外貌特征 　　利木贊牛毛色為紅色或黃色，口、鼻、眼田周圍、四肢內(nèi)側(cè)及尾帚毛色較淺，角為白色，蹄為紅褐色。 頭較短小，額寬，胸部寬深，體軀較長，后軀肌肉豐滿，四肢粗短。平均成年體重：公牛1200千克、母牛600千克；在法國較好飼養(yǎng)條件下，公?；钪乜蛇_1200——1500千克，母牛達600——800千克。 編輯本段 生產(chǎn)性能 　　利木贊牛產(chǎn)肉性能高，屙體質(zhì)量好，眼肌面積大，前后肢肌肉豐滿，出肉率高，在肉牛市場上很有競爭力。集約飼養(yǎng)條件下，犢牛斷奶后生長很快，10月齡體重即達408千克，周歲時體重可達480千克左右，哺乳期平均日增重為0．86——1．3千克；因該牛在幼齡期，8月齡小牛就可生產(chǎn)出具有大理石紋的牛肉。因此，是法國等一些歐洲國家生產(chǎn)牛肉的主要品種。 編輯本段 肉用特點 　　利木贊牛體格大、生長快、肌肉多、脂肪少：腿部肌肉發(fā)達，體驅(qū)呈圓筒狀、脂肪少。早期生長速度快，并以產(chǎn)肉性能高，胴體瘦肉多而出名。在雜交利用或改良地方品種時的{yx}父本。 具有典型的肉用性能：不同的品種，在體格、體型方面是不同的，這使肉牛的生長率、產(chǎn)肉量和胴體組成方面表現(xiàn)出較大差異。在育肥期利木贊牛平均日增重1.5-2公斤，12月齡可達680-790公斤。而地方品種日增重僅有0.9-1.0公斤，可見差距之大。 　　肉的營養(yǎng)價值高：蛋白質(zhì)含量高達8%-9.5%，而且人食用后的消化率高達90%以上。能提供大量的熱能，是豬肉的2倍以上。所以該牛肉長期以來倍受消費者的青睞。 山東運通牧業(yè)萬頭牛羊養(yǎng)殖基地座落在山東省畜牧區(qū)的核心位置梁山畜牧開發(fā)區(qū)，公司總占地面積698畝,養(yǎng)殖區(qū)占地面積668畝，是目前濟寧地區(qū)存欄量較大,品種較全、實力較強的“畜牧養(yǎng)殖龍頭示范企業(yè)”。2003年，被農(nóng)業(yè)部評為“國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點ltqy”，養(yǎng)羊協(xié)會理事單位，市{wy}一家“{gjj}重點種畜場”。山東農(nóng)大學科研實習單位，山東省一級繁育供種推廣基地。 聘請海內(nèi)外知名專家8人作為專職技術人員對小尾寒羊純種、南非系波爾山羊的改良2-6代、魯西黃牛、西門塔爾、利木贊牛、奶牛等優(yōu)良種畜的保胎、多胎繁育、肉質(zhì)改良、胚胎移植等項目進行研究.本基地長年供應的良種有：利木贊牛、夏洛萊牛、西門塔爾牛、魯西黃牛、小尾寒羊、波爾山羊、杜泊綿羊、德州驢、馬等。 本基地以其科學的管理，優(yōu)良的品種，合理的價格，良好的信譽贏得了廣大養(yǎng)殖朋友的信賴與好評，我們真誠的歡迎全國各地更多的朋友加入養(yǎng)殖業(yè)的行列，讓我們手拉手，心連心共同發(fā)展！