麻辣燙火鍋制法： 1、干辣椒節(jié)入沸水鍋中氽一水后，撈出瀝水，放入攪拌器內(nèi)絞茸（或用碓窩搗成茸），制成糍粑辣椒；郫縣豆瓣剁細（或絞茸）；生姜拍破；八角、桂皮掰碎；草果拍破；生菜油煉熟后晾涼。 2、大炒鍋置火上，注入熟菜油和化豬油燒熱，投入生姜塊、獨蒜爆香，下入糍粑辣椒和郫縣豆瓣茸，轉小火用鍋鏟翻炒約1.5小時至水氣將干時，再下入八角、三柰、小茴、桂皮、草果、香葉、公丁香、蓽撥等，續(xù)炒約半小時，至香味溢出且色呈棕紅時，下入花椒炒勻，離火加蓋燜制，自然冷卻后即成無渣紅湯火鍋基礎底料。 我們專業(yè)為全國中gd火鍋連鎖提供火鍋用品（麻辣燙火鍋吸油煙凈化器），吸煙技術是qgsg解決火鍋油煙問題的專利產(chǎn)品：吃了一頓火鍋，全身都有一股濃烈的油煙味，特別是衣服和頭發(fā)上。還有在吃火鍋時，被蒸發(fā)出來的油煙霧熏的很難受，嚴重影響用餐的心情?；疱佊蜔熿F對皮膚和身體有嚴重的不良影響，油煙是{zd0}的致癌物之一，油煙可使皮膚的衰老程度提前約20%-28%，對身體及呼吸道的傷害都很大。火鍋的油煙霧對火鍋店的裝修有極大的損害。油煙霧還影響火鍋店的空氣質(zhì)量和飲食環(huán)境。 火鍋店安裝了無煙火鍋設備的六大好處： 1.吃了火鍋身上沒有火鍋味了,冬天穿再多的衣服也不怕吃火鍋了。 2.火鍋店里不再煙霧迷漫，變得衛(wèi)生、潔凈、舒適。 3.火鍋的鍋口子不再燙手傷人了，也不用擔心鍋里沸騰的油濺到外面?zhèn)饺肆恕? 4.吃火鍋時鍋里燒開了的油煙夾著水蒸氣不會再熏你的臉和衣服了（油煙是{zd0}的致癌物質(zhì)之一，還使皮膚衰老程度提前約30%） 5.節(jié)能環(huán)保，給火鍋店節(jié)約燃氣約50%，節(jié)約空調(diào)電費約30%。 6.讓傳統(tǒng)火鍋變得 安全 美觀 時尚 gd 。 無煙火鍋設備廠家全國直銷。讓你吃了火鍋身上沒有火鍋味，最受消費者青睞，全國已安裝900多家火鍋店，第六代{zx1}產(chǎn)品，一年包換，保用六年，開火鍋店必不可少的產(chǎn)品，外觀：時尚，美觀，gd?；疱佭B鎖推薦產(chǎn)品。 火鍋連鎖也與我公司長期合作，如全國連鎖（魯西肥牛麻辣燙火鍋——供應無煙火鍋，麻辣燙火鍋吸油煙凈化器），我們公司的產(chǎn)品品質(zhì)，售后服務都受合作伙伴的好評。