廣東zzy冷庫公司雪霸制冷提供zzy的技術(shù)安裝設(shè)計(jì)-冷庫冷凍庫冷藏庫保鮮庫工程 ? 1.冷卻間 ? 　　用于對進(jìn)庫冷藏或需先經(jīng)預(yù)冷后凍結(jié)（指采用二次凍結(jié)工藝）的常溫食品，進(jìn)行冷卻或預(yù)冷。加工周期一般為12～24h，產(chǎn)品預(yù)冷后溫度一般為4℃。 ? 2.凍結(jié)間 ? 　　用于需要凍結(jié)的食品，由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃或18℃，加工周期一般為24h。 ? 3.冷卻物冷藏間 ? 　　又稱高溫冷藏間，主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。 ? 4.凍結(jié)物冷藏間 ? 　　又稱低溫冷藏間，主要貯藏經(jīng)凍結(jié)加工過的食品，如凍肉、凍果蔬、凍魚等。 ? 5.冰庫 ? 　　又稱貯冰間，用以貯存人造冰，解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。 ? 　　冷間的溫度和相對濕度，應(yīng)根據(jù)各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定