關(guān)于核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一點思考 首先，在產(chǎn)業(yè)初期，大家一起闖市場要比單打獨斗好。隨著人們飲食結(jié)構(gòu)的變革，核桃作為一種{ctr}、富營養(yǎng)的綠色食品越來越受到親睞，其作為食品消費的廣闊市場前景不容置疑。就全國的核桃產(chǎn)業(yè)來講，還處在發(fā)展的初始階段，對公眾消費的引導作用極其微弱，要真正形成一條優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)鏈，還有很長的路要走，所必需的先期大量的人力、物力的探索性投入遠非幾號人和三兩個錢所能辦到的。同時，在經(jīng)濟全球化的大背景下，核桃產(chǎn)業(yè)除了站穩(wěn)國內(nèi)市場外，還要放眼全球市場。經(jīng)驗告訴我們，唯有形成包括規(guī)模在內(nèi)的強大產(chǎn)業(yè)，才會在國際竟爭中克敵制勝，掌握住更多的主動權(quán)，避免陷入受制于人的境地。 其次，人無我有，人有我特才是市場竟爭中取勝的法寶。產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的大量實踐告訴我們，一旦市場飽合，首當其沖受冷落的總是那些大路貨。而對于特色產(chǎn)品、名優(yōu)產(chǎn)品卻總是走俏，似乎永遠也無法滿足市場所需。就 酉陽而言，我們具有將核桃產(chǎn)業(yè)做特做優(yōu)的諸多優(yōu)勢。一是我們有著其它地方先期發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的前車之鑒；二是土地氣候條件好，所培育的鄉(xiāng)土薄殼核桃品種優(yōu)勢突出，具備名品潛質(zhì)；三是核桃栽培歷史悠久，對核桃了解深，培育經(jīng)驗豐富，發(fā)展產(chǎn)業(yè)的積極性高；四是山地海拔高差大，高低氣候前后時間差異顯著，有效避免了產(chǎn)品的集中上市風險。五是高起點規(guī)劃、標準化建園、規(guī)范化管理，更是為核桃的品牌化戰(zhàn)略提供了強有力的保證。 其三，核桃的貯存期較長，具備有效緩解市場風險的能力。核桃在自然條件下的正常貯存期長達一年，如果引入現(xiàn)代化的貯存技術(shù)，其貯存時間會更長。從做大產(chǎn)業(yè)的角度來看，可以規(guī)避集產(chǎn)品集中上市所帶來的價格風險。對加工企業(yè)來講，核桃的奈貯性更是解決了原材料的不穩(wěn)定性問題，生產(chǎn)過程可控可期，有利于企業(yè)的生存發(fā)展。