中國速凍食品品牌營銷|營銷策略|福建速凍行業(yè)策劃專家|廈門速凍食品包裝設(shè)計案例|水產(chǎn)速凍行業(yè)策劃專家團-廈門圣美品牌營銷策劃 當前，國內(nèi)速凍食品行業(yè)已經(jīng)過了{dy}輪行業(yè)的洗牌，行業(yè)集中度有了很大的提高，行業(yè)發(fā)展極為迅速，但是有一個問題是這個行業(yè)所共同面臨的：那就是嚴重的“同質(zhì)化”問題！ 接下來圣美將從4P理論中的“產(chǎn)品”為角度，進行“同質(zhì)化現(xiàn)象”的分析，并在此基礎(chǔ)上提出可行性解決之道。 產(chǎn)品同質(zhì)，首當其沖 目前，速凍食品的各大品牌之間，消費者從產(chǎn)品品質(zhì)上幾乎沒有多少挑選的余地；而且各品牌推出的新產(chǎn)品在品質(zhì)上也沒有大的創(chuàng)新。大小超市，速凍食品無外乎水餃、湯圓、糕點為主；大品類單一，小品項也單一，水餃無外乎韭菜、白菜、三鮮？速凍食品產(chǎn)品的深度與廣度尚未wq開發(fā)。而在美國，速凍食品多達2700多種，日本的速凍食品據(jù)說有3100多種。 企業(yè)如何跳出“產(chǎn)品同質(zhì)化”的泥沼？解決之道有三： 一、產(chǎn)品線梳理，明晰產(chǎn)品規(guī)劃 首先要梳理和界定產(chǎn)品的市場使命和市場定位，只有建立起完整而明確的產(chǎn)品體系，明確了各產(chǎn)品的市場定位，才能發(fā)揮各產(chǎn)品的作用；其次，還要將利潤產(chǎn)品和走量產(chǎn)品作為公司戰(zhàn)略產(chǎn)品來發(fā)展；第三，要根據(jù)區(qū)域市場狀況、城市消費水平和級別界定主推產(chǎn)品和特色補缺產(chǎn)品，{zh1}將形成“合適的產(chǎn)品放在適合的市場上”的優(yōu)化格局。 二、產(chǎn)品創(chuàng)新 這里不妨看看思念的案例：三全集團在速凍湯圓市場上始終占據(jù)著{lx1}地位。思念避其鋒芒，對傳統(tǒng)的速凍湯圓產(chǎn)品進行了創(chuàng)新，推出了“小小湯圓”的創(chuàng)新概念產(chǎn)品，將湯圓市場進行了分化，掀起市場銷售的高潮。2006開始，思念花費三年時間，累計投資一億元巨資而開發(fā)的中國市場上{zgd}的“手打天下”水餃、中國市場上的{dy}個煎餃產(chǎn)品“煎餃好吃”、{dy}個飛餅產(chǎn)品“思念飛餅”，每一個產(chǎn)品都具有一個差異化的創(chuàng)新品類概念，短短半年時間，這三個創(chuàng)新產(chǎn)品銷售額近3億元。 可以說思念借助產(chǎn)品創(chuàng)新后來居上，與三全相抗衡。