鹿肉含有較豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，無(wú)機(jī)鹽，糖和一定量的維生素，且易于被人體消化吸收。鹿肉是高級(jí)野味，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道美，瘦肉多，結(jié)締組織少，可烹制多種菜肴。鹿肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，屬高蛋白，低脂肪臻品，小量脂肪和豐富的蛋白質(zhì)。 鹿肉性溫和，有補(bǔ)脾yq，溫腎壯陰的功效。 由于鹿肉十分適合健康飲食的現(xiàn)代生活，美國(guó)心臟協(xié)會(huì)支持及贊同鹿肉作為健康心臟的肉食。 中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鹿肉屬于純陽(yáng)之物，補(bǔ)益腎氣之功為所有肉類(lèi)之首，故對(duì)于新婚夫婦和腎氣日衰的老人，吃鹿肉是很好的補(bǔ)益食品，經(jīng)常手腳冰涼的人也有很好的滋補(bǔ)作用。 鹿肉具有高蛋白，低脂肪，含膽固醇很低等特點(diǎn)，含有多種活性物質(zhì)，對(duì)人體的血液循環(huán)系統(tǒng)，神經(jīng)系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用。 中國(guó)古代李時(shí)珍于本草綱目中記載表示：鹿茸最補(bǔ)而鹿肉次之適合對(duì)象：一般人都能食用腎陽(yáng)虛者更適合。。 自古人們認(rèn)為鹿渾身是寶，鹿血，鹿茸，鹿肉都極具食補(bǔ)價(jià)值，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，尤其是清朝皇帝喜歡狩獵，鹿肉成為宮廷菜的重要原料，組合各種鹿肉菜式，把三十幾道菜組成乾隆獵鹿宴，清朝獵鹿宴席全部涵括。 現(xiàn)代科技食品加工技術(shù)進(jìn)步，小西門(mén)金門(mén)高粱鹿肉干稟持專(zhuān)業(yè)的食品加工技術(shù)，將食材中的臻品鹿肉的口感發(fā)揮到淋漓盡致，保留鹿肉的彈性與細(xì)致，讓您再品嘗這小西門(mén)金門(mén)高粱鹿肉干臻品，大口吃肉時(shí)那鹿肉在齒間彈牙的肉感，直到品嘗到{zh1}一刻，您會(huì)發(fā)現(xiàn)小西門(mén)金門(mén)高粱鹿肉干細(xì)致的鹿肉，竟是像融化一般的消失于齒間不見(jiàn)了，小西門(mén)金門(mén)高粱鹿肉干，保留鹿肉美味的肉汁及彈性，請(qǐng)您現(xiàn)在立刻品嘗這{jz}的美味