廣州大型冷庫生產(chǎn)供應商 供應各類冷庫訂做 大型保鮮庫技術工程
? 1.冷卻間
? 用于對進庫冷藏或需先經(jīng)預冷后凍結(指采用二次凍結工藝)的常溫食品,進行冷卻或預冷。加工周期一般為12~24h,產(chǎn)品預冷后溫度一般為4℃。
? 2.凍結間
? 用于需要凍結的食品,由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃或18℃,加工周期一般為24h。
? 3.冷卻物冷藏間
? 又稱高溫冷藏間,主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。
? 4.凍結物冷藏間
? 又稱低溫冷藏間,主要貯藏經(jīng)凍結加工過的食品,如凍肉、凍果蔬、凍魚等。
? 5.冰庫
? 又稱貯冰間,用以貯存人造冰,解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。
? 冷間的溫度和相對濕度,應根據(jù)各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定,按表1-1-1選用
? 一、冷庫的用途:
冷庫是用人工制冷的方法讓固定的空間達到規(guī)定的溫度便于貯藏物品的建筑物。 冷庫可廣泛應用于
? 食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、bd、試驗
? 室等。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工
? 原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。
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