目前推廣的優(yōu)質南瓜品種有中國南瓜和印度南瓜兩大種類。中國南瓜具有良好的適應性，尤其是耐熱性明顯優(yōu)于印度南瓜，在保護地栽培和露地栽培均可。優(yōu)良的代表品種有蜜本和黃狼南瓜。目前市場上大量銷售的長形大肚的干、面、甜優(yōu)質南瓜多為蜜本南瓜。近幾年由國外引進或一些科研單位培育的品種多數(shù)為圓形的印度南瓜，外觀和品質尚好，多數(shù)屬于果?；坎慌虼蟮墓S瓜類型。優(yōu)良品種有錦栗、東升、吉祥1號等。因該類型南瓜抗熱性差，抗病能力弱，一旦進入高溫季節(jié)就會出現(xiàn)花葉、蕨葉癥狀，難以坐瓜。因此，該類型南瓜只適宜在保護條件下進行提早栽培，高溫前要收獲。 南瓜既是大眾化的優(yōu)良蔬菜，又是具有保健功能的營養(yǎng)食品。既可當糧、又可當菜，有些還可當觀賞。它的醫(yī)療保健作用目前也得到了人們的高度重視。近些年高血壓、糖尿病、肥胖癥的出現(xiàn)逐年增加，雖然是多種原因造成的，但多與飲食調理不當有關。據(jù)臨床試驗證明，經(jīng)常食用南瓜，對這些yw難以zy的疾病有減緩和zl的作用。因此，當今很多市民把南瓜尤其是西洋南瓜稱之為“健康食品”，發(fā)展前景十分誘人。此外，因南瓜抗病蟲害能力較強，很少噴灑農藥。因此，南瓜又可稱為“綠色食品”。目前國內人們的“南瓜熱”也在逐步升溫。因此，各地在農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整中，要因地制宜選好適銷對路的優(yōu)質品種如紅粟南瓜，掌握好高產(chǎn)種植技術，逐步擴大南瓜種植面積，特別要加大對具有加工和出口潛力南瓜品種的開發(fā)推廣力度。