2006年,咖啡師成為國(guó)家勞動(dòng)部頒布的第六批新職業(yè)。之后兩年時(shí)間里,“咖啡師”不斷出現(xiàn)在沈陽(yáng),廣州等國(guó)內(nèi)一線城市的緊缺職業(yè)名單上。僅北京一地,咖啡師的缺口就達(dá)兩萬(wàn)人。
咖啡師的職業(yè)定義為:從事咖啡調(diào)配、制作和服務(wù)等工作的人員。從事的主要工作內(nèi)容,包括:(1)對(duì)咖啡豆進(jìn)行基本鑒別,根據(jù)咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡;(2)使用咖啡設(shè)備、咖啡器具制作咖啡;(3)為顧客提供咖啡服務(wù);(4)傳播咖啡文化。
本科學(xué)生進(jìn)入咖啡師行列具備巨大優(yōu)勢(shì):
1、起點(diǎn)高,咖啡是舶來(lái)品,咖啡在中國(guó)的發(fā)展時(shí)間有限,積累亦有限,要想獲得{dy}手的、{zx1}{zss}的咖啡訊息,外國(guó)傳媒的作用不可缺少,此時(shí),具有外語(yǔ)功底的大學(xué)生就充分顯示了自身的優(yōu)勢(shì)
2、從事咖啡行業(yè),需要很強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力,以及大的知識(shí)面和好的綜合素質(zhì),作為大學(xué)生,對(duì)新知識(shí)新技能的接受能力相對(duì)更強(qiáng)。
3、咖啡廳運(yùn)營(yíng)是一個(gè)個(gè)性化很明顯的過(guò)程,需要更廣泛的視野,更開(kāi)闊的知識(shí)儲(chǔ)備,大學(xué)生通過(guò)四年的學(xué)習(xí)與積累,更加具有自我管理的熱情和能力?!∥錆hHOH調(diào)酒咖啡培訓(xùn)學(xué)校常年開(kāi)設(shè)調(diào)酒師培訓(xùn)班、咖啡培訓(xùn)班、茶藝師培訓(xùn)班、紅酒侍酒師班!另承接雞尾酒會(huì)、花式調(diào)酒表演、酒會(huì)策劃、茶藝表演。
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