烘焙工藝（技工班） 二年制 所學(xué)課程： 食品衛(wèi)生與安全，食品原材料，成本核算，店長經(jīng)理實務(wù)，設(shè)備使用保養(yǎng)，食品店面策劃與營銷，西點藝術(shù)、烘焙工藝、藝術(shù)蛋糕裝飾。西式面包學(xué)習(xí)150余個品項，蛋糕學(xué)習(xí)80余個產(chǎn)品，糕點學(xué)習(xí)70余個品項；各式月餅學(xué)習(xí)，包括廣式、蘇式、臺式、潮式等；藝術(shù)蛋糕裱花學(xué)習(xí)，款式多樣，包括歐美、日式等，無糖產(chǎn)品學(xué)習(xí)，西式簡餐學(xué)習(xí)，計算機(jī)應(yīng)用、國際市場營銷、企業(yè)管理概論、美學(xué)基礎(chǔ)知識。 2011年秋季烘焙工藝技工班報名時間：2011年5月23日至2011年7月。統(tǒng)招名額100名，報滿為止。望各位學(xué)員和家長合理安排報名時間。 統(tǒng)招名額內(nèi)報考我校兩年制烘焙工藝技工班學(xué)員均可享受國家每年1500元助學(xué)金補貼，兩年共計補貼3000元。 學(xué)校地址：陜西省西安市未央大學(xué)城陜西科技大學(xué)生活區(qū)后街1號 咨詢電話：029-86672918 86525470 學(xué)校網(wǎng)址： 全國免費咨詢電話：400—029—0998 聯(lián)系人：趙老師 李老師