食堂承包是指工廠、學(xué)校、單位食堂不是由后勤自己招聘廚師及管理人員,而是從人員組合、食堂運(yùn)行管理、衛(wèi)生監(jiān)督管理等具體工作委托給有專業(yè)技術(shù)、現(xiàn)代化管理手段及有一定規(guī)模的團(tuán)體膳食公司運(yùn)營管理。 　　源甲餐飲是集酒店、托管、承包企事業(yè)單位食堂、送菜業(yè)務(wù)及送餐業(yè)務(wù)為一體的專業(yè)化餐飲企業(yè)。本著健康效率熱忱的經(jīng)營理念和不斷創(chuàng)新的精神,源甲為更多的國內(nèi)外企業(yè)分憂解難,從最初的食堂規(guī)劃、廚房設(shè)備投入到食堂承包,餐標(biāo)設(shè)計(jì)和現(xiàn)場(chǎng)操作,源甲將提供全方位的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。 　　源甲餐飲托管方式：我公司負(fù)責(zé)廚房員工工資、福利保險(xiǎn)等費(fèi)用;食堂年度檢驗(yàn)費(fèi);食堂人員每年的健康檢驗(yàn)費(fèi);食堂用品消耗費(fèi)(如廚房器具及清潔用具等)。貴公司只要免費(fèi)提供廚房、餐廳以及整套廚房設(shè)備,(燃料、水、電)廚房員工住宿即可;食堂承包企業(yè)其他管理費(fèi)用由我方負(fù)責(zé),包括廚房員工的工資和福利;由我方委派專業(yè)廚師及管理人員到貴公司進(jìn)行專業(yè)食堂承包管理運(yùn)作;中晚各有多個(gè)菜式由員工自己選擇,伙食費(fèi)每天3-20元,行政管理人員另議;結(jié)算方式分為月結(jié)或現(xiàn)結(jié)。 　　源甲餐飲經(jīng)過多年的實(shí)踐,不斷發(fā)展,變化和創(chuàng)新,行成了自身的經(jīng)營特色和規(guī)律,并通過科學(xué)規(guī)范的管理體統(tǒng),對(duì)工廠食堂承包進(jìn)行規(guī)范化管理,標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。我部多年來在各地區(qū)的專業(yè)膳食、承包已得到社會(huì)各界的認(rèn)可和贊揚(yáng)。 　　源甲餐飲不斷完善規(guī)章制度,通過內(nèi)部管理體制和運(yùn)行機(jī)制的轉(zhuǎn)變,充分調(diào)動(dòng)員工的積極性。通過狠抓基礎(chǔ)管理和目標(biāo)管理,建立起一整套完整有效的工廠食堂承包管理體系,實(shí)現(xiàn)從“傳統(tǒng)管理”到“現(xiàn)代管理”的轉(zhuǎn)變,從“經(jīng)驗(yàn)管理”到“科學(xué)管理”的轉(zhuǎn)變,進(jìn)而帶動(dòng)了企業(yè)的持續(xù)、快速發(fā)展。 　　目前,源甲全體員工正再接再歷,敢于探索,銳意創(chuàng)新,齊心協(xié)力開創(chuàng)美好的明天。 文章轉(zhuǎn)載自： ——————————————————— 上海源甲餐飲管理有限公司 全國統(tǒng)一服務(wù)熱線:400-687-5886 公司網(wǎng)址:http:// 地址：上海市松江區(qū)滬松公路5188號(hào)二區(qū)十八棟08-13號(hào)