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【從化-冷飲培訓(xùn)】【從化-甜點(diǎn)制做】

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【從化-冷飲培訓(xùn)】【從化-甜點(diǎn)制做】東北紅油友誠甜品培訓(xùn) 020-81126496 http:// 調(diào)料大蒜50克，大蔥75克，大料20克，辣椒面500克，豆油1500克。制作 1.豆油下鍋燒開，下大蔥、大蒜、大料炸出香味，撈出所有料渣。 2.辣椒面裝入盆中，淋入用大料等炸過的油即可。關(guān)鍵 1.豆油要火靠熟，否則有生豆油味，吃起來澀嘴。 2.淋油時要邊淋邊攪動，以免炸糊。 3.油溫應(yīng)掌握好，不要太高或太低。

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