西安亨通技術(shù)學(xué)校029-86672918 網(wǎng)站地址：http:// 烘焙工藝（技工班） 二年制 所學(xué)課程： 食品衛(wèi)生與安全，食品原材料，成本核算，店長經(jīng)理實(shí)務(wù)，設(shè)備使用保養(yǎng)，食品店面策劃與營銷，西點(diǎn)藝術(shù)、烘焙工藝、藝術(shù)蛋糕裝飾。西式面包學(xué)習(xí)150余個(gè)品項(xiàng)，蛋糕學(xué)習(xí)80余個(gè)產(chǎn)品，糕點(diǎn)學(xué)習(xí)70余個(gè)品項(xiàng)；各式月餅學(xué)習(xí)，包括廣式、蘇式、臺(tái)式、潮式等；藝術(shù)蛋糕裱花學(xué)習(xí)，款式多樣，包括歐美、日式等，無糖產(chǎn)品學(xué)習(xí)，西式簡餐學(xué)習(xí)，計(jì)算機(jī)應(yīng)用、國際市場(chǎng)營銷、企業(yè)管理概論、美學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)。 2011年秋季烘焙工藝技工班報(bào)名時(shí)間：2011年5月23日至2011年7月。統(tǒng)招名額100名，報(bào)滿為止。望各位學(xué)員和家長合理安排報(bào)名時(shí)間。 統(tǒng)招名額內(nèi)報(bào)考我校兩年制烘焙工藝技工班學(xué)員均可享受國家每年1500元助學(xué)金補(bǔ)貼，兩年共計(jì)補(bǔ)貼3000元。