蝸牛性寒、味咸、qrjd、消腫軟堅(jiān)、能治多種疾病。蝸牛所含的{tx}蛋白十分有益于兒童的智力開(kāi)發(fā)。蝸牛肉和卵在醫(yī)藥上能治多種疾病。據(jù)《本草綱目》記載，蝸?？膳渲?8種yf；現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蝸牛性寒、味咸，入大腸、肺、腎，具有祛痰、qrjd、ln、消腫、平喘、軟堅(jiān)、理疝的功效，主治痔瘡腫痛、喉腫、xc、脫水、小兒臍風(fēng)、爛足、乙腦、風(fēng)邪驚癲、白喉、流行性腮腺炎、高血壓等癥，還可止鼻血、通耳聾。 　　白玉蝸牛全身是寶，綜合利用價(jià)值高，需求量大，深度加工大有可為。白玉蝸牛肉質(zhì)肥嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高蛋白（含有20多種氨基酸）、低脂肪、膽固醇趨向于零的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品，經(jīng)常食用可增加營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)耐力、提高身體素質(zhì)，可使皮膚保持細(xì)嫩jm，延緩衰老，益壽延年。 　　一、大量的出口創(chuàng)匯 隨著蝸牛的養(yǎng)殖發(fā)展，蝸牛不僅將成為我國(guó)人民宴席白玉蝸牛(1張)上的珍品，而且各色各樣的蝸牛食品更會(huì)走出國(guó)門(mén)換取大量的外匯。因?yàn)楫?dāng)前僅法國(guó)巴黎一地便有幾十家專營(yíng)蝸牛制品的商店，但自產(chǎn)的蝸牛僅占消費(fèi)量的3%~5%左右，所需蝸牛全靠進(jìn)口。還有其他國(guó)家，如美國(guó)、加拿大、德國(guó)、荷蘭、比利時(shí)、意大利、奧地利、英國(guó)、韓國(guó)、日本等。我國(guó)是個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，資源豐富，本來(lái)經(jīng)濟(jì)較為落后，對(duì)農(nóng)業(yè)投入少，特別是農(nóng)藥化肥施用量相對(duì)比發(fā)達(dá)國(guó)家低，對(duì)于發(fā)展蝸牛養(yǎng)殖是世界上任何國(guó)家都無(wú)法與我國(guó)競(jìng)爭(zhēng)的，我們wq有條件獨(dú)占蝸牛國(guó)際市場(chǎng)。 二、提供廉價(jià)的高品質(zhì)蛋白質(zhì)飼料 發(fā)展蝸牛養(yǎng)殖，并用蝸牛制成各種牲畜飼料添加劑喂養(yǎng)牲畜，不僅可以減少成本而且可以大大提高其他飼料的利用率。如有的白玉蝸牛養(yǎng)殖基地把同一品種同一日齡的豬分成兩組，分別加入蝸牛制成的全價(jià)飼料和普通淀粉蛋白飼料作實(shí)驗(yàn)：兩組飼料的粗蛋白含量都占12.43%，其結(jié)果在同一時(shí)間內(nèi)喂養(yǎng)蝸牛飼料的一組每頭增重38.9公斤，比用淀粉飼料的一組多4公斤，而且每增重500克體重少支出0.21元。 三、促進(jìn)多行業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。