主要用于做蜜棗,也可鮮食或制干。該品種樹勢(shì)強(qiáng)健,樹體高大。果重25g,長(zhǎng)倒卵形,皮薄,深紅色,肉厚,質(zhì)脆,汁中多,味甜,鮮棗可溶性固形物含量37%,制干率35%,含糖71%。果皮稍具苦辣味。成熟期 遇雨易裂果,落果較重,耐貯運(yùn)力差??鼓嫘暂^強(qiáng),適應(yīng)性較廣,山地,平川均可生長(zhǎng)。品質(zhì)中上,9月中旬成熟。 這種棗樹的優(yōu)點(diǎn)是樹冠大,產(chǎn)量高,壽命長(zhǎng),平均每株產(chǎn)量50公斤以上。果實(shí)平均每枚重25克,{zd0}的可達(dá)50克以上。成熟后果皮暗紅,果形上小下大,中間稍細(xì),形狀象壺亦象瓶,故稱之為壺瓶棗。 壺瓶棗皮薄、肉厚、味甜、核小,是生食的良種,制成干棗和酒棗更佳。壺瓶棗分布于海拔800米以上沿南同蒲路南側(cè)太谷南山的北麓,尤其是里美莊的棗樹最為上乘。 棗果較普通棗果大很多,僅次于梨棗,產(chǎn)量大,果形好看,口感上乘,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,畝栽110-140株,棗樹當(dāng)年即可掛果,棗樹結(jié)果年限可以持續(xù)80年以上,果樹市場(chǎng)前景非??春谩?/div>