隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度的快速增長,城市居民生活節(jié)奏越快,人們對快餐的依賴程度也越高,整個(gè)社會對快餐的需求量也同步增加。人們的餐飲消費(fèi)觀念逐步改變,中國都市人群的生活水平早已超出了為吃而吃的年代,"吃"已經(jīng)演變成了全新的消費(fèi)體驗(yàn),外出就餐更趨經(jīng)?;屠硇曰?。近年來,洋快餐進(jìn)軍中國,中國人的快餐卻仍處于最初的發(fā)展階段。在博大精深的中華傳統(tǒng)飲食文化基礎(chǔ)上發(fā)展起來的中國快速餐飲,必然具有自己的鮮明特色,繼承傳統(tǒng)中國美食的特點(diǎn),借助現(xiàn)代化工藝手段,品種齊全,風(fēng)味俱佳。
東方功夫中式快餐的到來,不僅給我們帶來了前所未有的商機(jī),而且給國人帶來更多的是健康,是營養(yǎng),是文化,是快樂,是挑戰(zhàn),是機(jī)遇,是成功.它像一枚威力無窮的財(cái)富和精神核彈,強(qiáng)烈地震撼著國內(nèi)餐飲市場,必將在國內(nèi)掀起新一輪zz中式快餐的狂風(fēng)巨浪.搶奪中式快餐{zh1}一片財(cái)富領(lǐng)地,挖掘快餐行業(yè){zh1}一座金山.