冷凍庫的庫內(nèi)溫度一般為-5℃~-18℃,一般冷凍庫是不定期的將食品放入凍庫,經(jīng)過凍庫制冷設(shè)備制冷降溫,庫內(nèi)的溫度降到-18℃,冷凍庫取貨出貨是不定期、不定時的,對制冷時間沒有具體要求,主要防止食物的腐敗變質(zhì),這就是典型的冷凍庫。
主要用于食品、肉類、家禽、水產(chǎn)、肉食品加工廠、奶制品廠、冷飲廠、冰淇淋廠、制藥廠、藥材醫(yī)藥用品、化工原料等物品的冷凍冷藏。根據(jù)客戶要求凍庫的溫度,我們會提供科學(xué)合理設(shè)計優(yōu)化配套方案。
保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性,延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率,還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達(dá)到阻止衰敗,延長貯藏期的目的?,F(xiàn)代冷凍機械的出現(xiàn),使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行,大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)