通過網(wǎng)址： 聯(lián)系QQ：1445969284 聯(lián)系電話：13081662271 張經(jīng)理 電加熱夾層鍋是食品加工企業(yè)不可缺少的加熱蒸煮設(shè)備之一。它適合食品粘稠度較大的物質(zhì)加熱、蒸煮、烘烤等。 一.性能 1.電加熱夾層鍋制作工藝是采用內(nèi)膽、外膽、保溫三層設(shè)計。 2.采用電加熱管式加熱，內(nèi)膽中加入導(dǎo)熱油使鍋內(nèi)熱量傳入鍋體，加熱均勻。 3.采用自動控溫技術(shù)，溫度可實現(xiàn)恒溫控制。 4.采用反轉(zhuǎn)式出料裝置，出料方便。 5.安裝鍋上部攪拌系統(tǒng)，轉(zhuǎn)速平穩(wěn).攪拌均勻。 6.電源配備漏電保護裝置，工作安全可靠。 二.操作步驟 1.首先從氣孔加入導(dǎo)熱油，導(dǎo)熱油位以油尺為準。 2.加好油后一定要把出氣孔三通擰好，以便排氣順暢。 3.在加熱前首先把配電箱門上的加熱開關(guān)扳到右邊，溫控儀有電，顯示數(shù)字，上框為實測導(dǎo)熱油溫，下框為設(shè)定溫度。 4.設(shè)定溫度：首先輕按SET鍵，待下框數(shù)字跳動，可按增加鍵△，或按減少鍵▽，使數(shù)字與我們工藝數(shù)值相符，后按復(fù)位鍵SET即可。 5.加熱。當(dāng)一切準備工作就緒后方可把加熱開關(guān)扳到加熱位置，即聽到接觸器吸合聲，當(dāng)溫度達到時停止。 6.攪拌。當(dāng)加熱的物料需要攪拌時，加熱到一定溫度時就可開動攪拌器。