1.尿路結(jié)石病人忌吃菠菜 　　 據(jù)分析，尿路結(jié)石中，最主要的成分為草酸鈣。我國尿路結(jié)石病人的結(jié)石成分為草酸鈣者，約占87.5%。在平時，一個正常成人，每天從尿中排出草酸鹽為12～40毫克。這些草酸鹽一部分來自食物，如果食物中草酸鹽攝人量過多，尿液中的草酸鈣又處于過飽和狀態(tài)，多余的草酸鈣晶體就可能從尿中析出而形成結(jié)石。在食物中，含草酸鹽{zg}的是菠菜，而菠菜又是人們常吃的蔬菜之一。那么吃菠菜會使尿中草酸排泄量發(fā)生怎樣的變化呢?研究人員曾對10名健康人作了試驗，讓他們分別食用燙熟和炒熟后的菠菜，然后測定尿液。結(jié)果食用200克菠菜后，尿中草酸排泄量明顯增高，特別在食后2～4小時達到高峰，8小時后仍高于試驗前水平，比未食菠菜者增加草酸20～25毫克，接近于一般人24小時尿草酸的平均量。試驗還發(fā)現(xiàn)，吃炒熟菠菜的比吃燙熟菠菜的尿中草酸排泄量高。 　　 可見，尿路結(jié)石病人不宜再吃菠菜，因為他們尿中的草酸鈣本身已處于過飽和狀態(tài)，若再食，就可能加重病情。如果尿路結(jié)石病人，通過手術(shù)已除去了結(jié)石，忌吃菠菜就可預(yù)防復(fù)發(fā)。健康人食用菠菜時，多飲水，可以稀釋尿液，降低尿草酸濃度;多采用燙食法，這對預(yù)防結(jié)石是有益的。　 2.尿路結(jié)石病人不宜多吃糖 　　 尿路結(jié)石病人吃糖過多，不但有礙zl，而且會促進尿結(jié)石進一步形成。實踐證明，服糖后尿中的鈣離子濃度、草酸及尿的酸度均會增加。鈣和草酸均可促進結(jié)石形成，三者同時增加更易形成結(jié)石。因為尿酸度增加，可使尿酸鈣、草酸鈣易于沉淀，促使結(jié)石形成。因此，患有腎、輸尿管和膀胱結(jié)石的病人不宜多吃糖?！? 3.近年來多種報導(dǎo)談補鈣，鈣攝入增多，從尿中排出鈣增加，而高鈣尿增加了腎結(jié)石的危險性。草酸等攝入量高，容易與鈣結(jié)合形成結(jié)石。但也有人報道，通過膳食攝入的鈣可與同時吃進的草酸結(jié)合成草酸鈣，從糞便排出體外，反倒減少了可能吸收的草酸量，因此，并不增加腎結(jié)石的風(fēng)險。但膳食之外補充的鈣劑就不會有這種作用了。對于有腎結(jié)石史的人補鈣要特別慎重?！　? 4.腎結(jié)石病人不宜在臨睡前喝牛奶 　　 近年來，提倡晚間喝牛奶的人很多，原因在于牛奶中含有色氨酸，有助于睡眠。這對于一般健康者來說，無疑是適宜的，但對腎結(jié)石患者或已zy者來說，就不同了。理由是：人在睡眠之后，尿量減少，尿中各種有形物質(zhì)增加，可使尿液變濃。由于牛奶中含鈣較多，腎結(jié)石中大部分都含有鈣鹽。結(jié)石形成的最