?????????????????????? ?河南鄭州糕點培訓(xùn)學(xué)校/鄭州糕點制作???????? 糕點是一種食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調(diào)味料，初制成型，再經(jīng)蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕點品種多樣，花式繁多約有3000多種。月餅、蛋糕、酥餅等均屬糕點。　　分類　　從工藝上分有八個大類： 油酥類 、混糖類 、漿皮類 、爐糕類 、蒸糕類 、酥皮類 、油炸類 、其它類 　　在中國按地區(qū)分類有12個流派： 京、 津、 蘇、 廣、 潮 、西點 　　各式糕點名稱總匯河南鄭州糕點培訓(xùn)學(xué)校/鄭州糕點制作　　糕點按熱加工和冷加工進(jìn)行分類。熱加工糕點烘烤糕點分為：酥類、松酥類、松脆類、酥層類、酥皮類、水油皮類、糖漿皮類、松酥皮類、硬酥皮類、發(fā)酵類、烘糕類、烤蛋糕類。?油炸糕點分為：酥皮類、水油皮類、松酥類、酥層類、水調(diào)類、發(fā)酵類、糯糍類。水蒸糕點分為：蒸蛋糕類、印模糕類、韌糕類、發(fā)糕類、松糕類。熟粉糕點分為：熱調(diào)軟糕類、印模糕類、切片糕類。其他冷加工糕點分為：冷調(diào)韌糕類、冷調(diào)松糕類、蛋糕類、油炸上糖漿類、薩其馬類、其他。如果你想成為一名糕點師，在你選擇培訓(xùn)學(xué)校之前一定要先看看這篇文章。耽誤幾分鐘，受益一輩子。中國糕點培訓(xùn)市場如何？河南糕點培訓(xùn)市場如何？如何選擇一個好的學(xué)校？如何選擇一名好的老師？如何能讓自己成為一名知名糕點師？等等問題是你選校的關(guān)鍵所在。 河南鄭州糕點培訓(xùn)學(xué)校/鄭州糕點制作　　對于學(xué)生而言，有時候真的不容易。無論是為就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)，能否真正學(xué)到糕點制作的基本功和糕點新品種開發(fā)創(chuàng)作的思維是相當(dāng)重要的。幾千元的學(xué)費對于我們而言有時候不算什么，但是因為上當(dāng)受騙沒有學(xué)到真技術(shù)卻是我們血汗錢的無謂浪費。河南鄭州糕點培訓(xùn)學(xué)校/鄭州糕點制作作為一名糕點行業(yè)研究人員，我把很多真實現(xiàn)狀告訴大家，希望能給大家在擇校的時候有所參考。仁者見仁智者見智，可能我的研究還不是很正確，就當(dāng)是給大家一個借鑒吧！ 　　先給大家說一下中國糕點培訓(xùn)市場的現(xiàn)狀。在全國，大大小小的糕點類培訓(xùn)學(xué)校據(jù)不wq統(tǒng)計大約是1240多所，還有各個面包房、糕點房的學(xué)徒教育。全國范圍內(nèi)，可以供學(xué)生學(xué)習(xí)的地方總數(shù)不少于3000家。面對如此眾多的培訓(xùn)機構(gòu)，在選擇的時候是很難分辨這些機構(gòu)的優(yōu)劣的。 　　北京、上海、廣州等較發(fā)達(dá)城市的糕點培訓(xùn)學(xué)校，在名氣上有一定的優(yōu)勢。但是他們由于各種成本的限制，學(xué)費異常的高。甚至達(dá)到了讓人難以接受的局面。由于競爭的壓力，這些學(xué)校大都把財力、物力、人力投入到了宣傳上。有一所學(xué)校，每年的廣告宣傳費用都在200萬以上，如此高的宣傳成本最終都變相壓在了學(xué)生身上。導(dǎo)致學(xué)生的付出和回報形成不了正比。這也造成了學(xué)校無法把更多的精力集中到教學(xué)之中，從而導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)校得到的知識無法滿足日益變化的社會需求。 河南鄭州糕點培訓(xùn)學(xué)校/鄭州糕點制作　　濟南、杭州、沈陽等中等城市的糕點培訓(xùn)學(xué)校，在管理上有一定的優(yōu)勢。但是他們卻是高不成低不就的代表。我去過很多這類學(xué)校，也給他們的學(xué)生講過課。發(fā)現(xiàn)他們的學(xué)生大都屬于墨守陳規(guī)的糕點師，單純的目的造成了他們甘心于現(xiàn)狀。撐不著餓不著是他們工作和創(chuàng)業(yè)的表現(xiàn)。我個人不提倡這種人生價值觀。 河南鄭州糕點培訓(xùn)學(xué)校/鄭州糕點制作咨詢電話：0371-68983034 傳真：0371-68858503?QQ：1193103386來校地址：?鄭州市隴海中路88號（大學(xué)路與隴海路交叉口北京飯莊一樓）乘車路線：從鄭州火車站可乘1路、4路、53路、19路公交車；客運總站可乘K906路、 111路公交車；老東站可乘521路；汽車北站可乘63路；汽車西站可乘1路公交車到路砦下車即到。