?????????????????????????????????????鄭州廚師培訓學校/鄭州廚師培訓學?？甲C班1、鄭州廚師培訓學校 基本學習內容包括：刀工-切絲-切片-切塊-切凌形塊-花刀等。重點學習國外常用的中餐菜式、混達方式、創(chuàng)意菜式等。適合人群：通過此學習能夠獲得國家勞動與人事保障部的技能證書，全球通用。對于出國工作、就業(yè)有非常大的幫助。2、鄭州廚師培訓學校：學習內容：基本刀工-切絲-切片-切塊-切凌形塊-花刀等，注重基本功的練習，熟練掌握刀工，勺功，火候，川菜、魯菜、淮揚菜、粵菜、湘菜等菜式。合適人群：有意從事餐飲行業(yè)的人士、職稱評定有非常大的幫助，學業(yè)完成持有國家相關證書。3、鄭州廚師培訓學校學習內容：重點講授川、魯、粵、淮陽四大菜系的理論與實操，四大菜系中等具有代表性的各系名菜烹調方法和烹調技巧，，合適人群，可熟練的掌握常用菜品的制作技術，并能達到獨立開辦中、小型餐館的技術水平。也可量身定造所需菜式學習。鄭州廚師培訓學校1、鄭州北京廚師培訓學校 10天上課內容：湘菜的特色、湘菜的歷史、選料、配料方法和運用，菜式的變通等。基本菜試實操性學習。合適人群：對湘菜有興趣的人士、餐飲店經營管理者。2、20天上課內容：湘菜的特色、湘菜的歷史、選料、配料方法和運用，菜式的變通等，開設湘菜店的成本核算、新品研發(fā)等。實操內容近30種菜式，合適人群：有一定烹飪基礎，想更加深入學習湘菜的人士、出國務務人員、開設湘菜店的管理人員及自行開發(fā)特色湘菜專業(yè)人士。二、北京神龍家庭廚藝班1、北京神龍家庭廚藝基礎班 一周 1680元 學習內容：根據家庭廚房及工具設計菜式；結合常見用的原料、調料；注重健康營養(yǎng)理念；教您做出色、香、味、形具佳可口菜肴，學習目標：舉一反三，通過學習各類烹調方法自行變化菜式。提高家庭生活情趣，飽享“口感之?！薄?、鄭州北京廚師培訓學校學習內容：根據家庭廚房及工具設計菜式；結合常見用的原料、調料；注重健康營養(yǎng)理念；教您做出色、香、味、形具佳可口菜肴，并教會四大菜系、煲湯、營養(yǎng)配餐、粵菜、冷菜拼盤等等。學習目的：掌握特色菜式烹調方法，增加菜品種類。自行變化菜式，滿足家庭、接待客人、吃出營養(yǎng)、吃出健康.