天津市晉品堂商貿(mào)有限公司是一家以經(jīng)營山西名、優(yōu)、特產(chǎn)為主的商貿(mào)公司,是目前天津市規(guī)模較大,經(jīng)營土特產(chǎn)品較全的公司之一。
經(jīng)營品種涵蓋了山西汾酒、平遙牛肉、汾陽核桃、山西陳醋、山西沙棘汁系列、沁州黃小米、三晉五谷雜糧、山西民間工藝品平遙推光漆器等土特產(chǎn)品。
山西特產(chǎn)壺瓶棗-壺瓶棗片-天津晉品堂
壺瓶棗主產(chǎn)山西太谷等地,該品種樹勢強健,樹體高大。果重25g,長倒卵形,皮薄,深紅色,肉厚,質(zhì)脆,汁中多,味甜,鮮棗可溶性固形物含量37%,制干率35%,含糖71%。果皮稍具苦辣味。
果實平均每枚重25克,{zd0}的可達50克以上。成熟后果皮暗紅,果形上小下大,中間稍細,形狀象壺亦象瓶,故稱之為壺瓶棗。
壺瓶棗皮薄、肉厚、味甜、核小,是生食的良種,制成干棗和酒棗更佳。壺瓶棗分布于海拔800米以上沿南同蒲路南側(cè)太谷南山的北麓,尤其是里美莊的棗樹最為上乘。
單果平均重20g,大果50g以上,有“八個一尺,十個一斤”之美稱。壺瓶棗營養(yǎng)豐富,每百克鮮果肉中含糖30-50g,蛋白質(zhì)3.3g,鈣41mg,磷23mg,鐵0.5mg,含有各種有機酸和維生素,尤其是維生素C的含量達380-600mg,居百果之首。壺瓶棗制干后,肉質(zhì)細膩,久貯不干,制干率57.2%,干棗含糖量71.4%。壺瓶棗還是一種滋補佳品,中醫(yī)認為有補中yq,養(yǎng)血as,生津液,潤心肺,補五臟,治虛損及jd等功效,在產(chǎn)區(qū)有“每日三顆壺瓶棗,身體強健不服老”的說法。
壺瓶棗是山西省{zh0}的棗品種之一,主產(chǎn)晉中市的太谷縣,其棗實個大、皮簿、肉厚,風味甘美,在國內(nèi)外享有盛譽,在全國和山西省歷次評比中屢屢中的。先后獲“專家評優(yōu)銀獎”(1996年11月北京),“{zshy}產(chǎn)品獎”(2000年1月南京),“中國名優(yōu)果品”(2002年11月廈門),“sd名棗”(1997年10月太原),“金獎”(2002年9月晉中)。壺瓶棗原產(chǎn)太谷,國家林業(yè)局授予太谷縣“中國棗鄉(xiāng)”稱號(2001年8月)。2004年進行了壺瓶棗產(chǎn)地無公害認定和壺瓶棗無公害產(chǎn)品認證,并于2006年9月向國家申報壺瓶棗地理標志產(chǎn)品保護。