很多人認(rèn)為,營養(yǎng)素補(bǔ)充劑屬于保健食品,既然是“食品”,那在什么時(shí)間吃對它們沒什么影響,實(shí)則不然。
對需要吃維生素補(bǔ)充劑的人而言,能充分吸收非常重要,因此,康成體檢連鎖機(jī)構(gòu)專家建議在飯后服。理由主要有兩個(gè):
一是延長吸收時(shí)間。水溶性維生素,如維B1、維B2、維C等,口服后主要經(jīng)小腸吸收,如果飯前空腹服,維生素會很快通過胃腸,很可能在沒有充分吸收前就從尿中排出,起不到{zj0}的作用。而飯后服,因腸內(nèi)有食物,可以使維生素緩慢通過腸道,吸收較wq。
二是食物促進(jìn)吸收。維A、維D、維E等脂溶性維生素,在油脂的參與下才能更好地被吸收。吃完飯?jiān)俜眠@類維生素補(bǔ)充劑,飲食中的脂類物質(zhì)能促進(jìn)它們的吸收。
另外,維生素與飲食中的礦物質(zhì)能互相促進(jìn)吸收。如維C能促進(jìn)鐵的吸收,飯后補(bǔ)充維C,能使鐵的吸收更充分。因此,維生素補(bǔ)充劑{zh0}飯后服,或配合一些含礦物質(zhì)豐富的食物,效果更好。
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