立體圖[中文名稱] 沒食子酸 　　[IUPAC命名]3，4，5-三羥基苯甲酸，五倍子酸 　　[英文名稱] Gallic acid 　　[別 名] Benzoic acid, 3, 4, 5-trihydroxy- 　　[化學名稱] 無 　　[分 子 式] C7H6O5; 　　 沒食子酸的結(jié)構(gòu)簡式[分 子 量] 170.12 　　[物理性質(zhì)] 針狀結(jié)晶(無水甲醇或氯仿), 熔點235～240°(分解)。1g熔于87ml水、3ml沸水 、6ml乙醇、100m乙醚l、10ml甘油及5ml丙酮。幾乎不溶于苯、氯仿及石油醚。UV λ二氧六環(huán)max nm (ε): 221 (20900), 269 (9340); UVλ二氧六環(huán) min nm (ε): 238 (2100); UVEtOHmax nm (ε): 216 (25700), 271 (8320); UVλEtOHmin nm (ε): 239 (2190)[1]。 　　[成分分類] 有機酸及酚類 　　[藥理作用] 1. kj抗病毒: 體外對金黃色葡萄球菌、八疊球菌、α－型鍵球菌、奈瑟氏球菌、綠膿桿菌、弗氏痢疾桿菌、傷寒桿菌Hd、副傷寒桿菌A等有抑制作用,其抑菌濃度為5mg/ml[13]。體外,在3％的濃度下對17種zj有抑菌作用[12], 對流感病毒亦有一定抑制作用[13]。2. 抗腫瘤: 對嗎啉加亞硝鈉所致的小鼠肺腺瘤有強抑制作用[14]。 　　[毒 性] 　　[不良反應(yīng)] 用 途　　kj, 抗病毒, 抗腫瘤 成分來源　　蓼科植物掌葉大黃 Rheum palmatum L. 根莖[2], a桃金娘科植物b大葉桉 Eucalyptus robusta Sm. c干葉[3],a山茱萸科植物b山茱萸 Cornus officinalis Sieb. et Zucc. c果實[4], a千屈菜科植物b千屈菜 Lythrum salicaria L. c花[5]