咖啡培訓(xùn)|蛋糕西點(diǎn)|蛋糕培訓(xùn)學(xué)校|西餐培訓(xùn)學(xué)校 咖啡培訓(xùn)|蛋糕西點(diǎn)|蛋糕培學(xué)校位于古城蘇州，占地面積20余畝，教職員工86名，教學(xué)內(nèi)容有：生日蛋糕、面包、餅干、小甜點(diǎn)、慕斯、冰淇淋、糖藝造型、杏仁膏蛋糕、手工巧克力件制作、咖啡、西餐、日式和果子、壽司等。創(chuàng)辦人王森——從業(yè)近二十年，出版發(fā)行了專(zhuān)業(yè)書(shū)籍53本，現(xiàn)為森派食品的首席研究員、中國(guó)烘焙西點(diǎn){gjj}裁判員、中國(guó)焙烤協(xié)會(huì)專(zhuān)家組專(zhuān)家、中華烘焙協(xié)會(huì)專(zhuān)家組專(zhuān)家、王森烘焙技術(shù)學(xué)院校長(zhǎng)、森派食品有限公司董事長(zhǎng)。自1998年創(chuàng)辦王森西點(diǎn)蛋糕學(xué)校，不斷地給烘焙業(yè)者一個(gè)又一個(gè)驚喜，曾多次代表中國(guó)參加國(guó)際性的酒店烘焙比賽，獲得了6金4銀的好成績(jī)，被國(guó)家定為“定點(diǎn)技能考核單位”。目前我們已是中國(guó){zd0}的西點(diǎn)應(yīng)用研發(fā)中心，現(xiàn)設(shè)有一年制餅店創(chuàng)業(yè)班、西餐咖啡班，三年制的酒店西餐班、蛋糕甜點(diǎn)班、面包烘焙師班，西點(diǎn)綜合制作水平可與世界最發(fā)達(dá)國(guó)家相比，在這里我們不光研究世界西點(diǎn)，還培養(yǎng)了大批專(zhuān)科西點(diǎn)制作人才，向中國(guó)乃至世界輸送，也為中國(guó)的職業(yè)烘焙教育做出了貢獻(xiàn)。為了能讓中國(guó)烘焙行業(yè)能于世界同步，我們一直在努力。