天津市晉品堂商貿(mào)有限公司是一家以經(jīng)營(yíng)山西名、優(yōu)、特產(chǎn)為主的商貿(mào)公司,是目前天津市規(guī)模較大,經(jīng)營(yíng)土特產(chǎn)品較全的公司之一。
經(jīng)營(yíng)品種涵蓋了山西汾酒、平遙牛肉、汾陽(yáng)核桃、山西陳醋、山西沙棘汁系列、沁州黃小米、三晉五谷雜糧、山西民間工藝品平遙推光漆器等土特產(chǎn)品。
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陳醋是釀成后存放較久的醋。濃褐色,液態(tài)清亮,醋味醇厚,具有少沉淀,貯放時(shí)間長(zhǎng),不易變質(zhì)等特點(diǎn)。山西老陳醋是中國(guó)四大名醋之一。以高粱為主料。先加入多量酒曲,采用低溫酒精進(jìn)行發(fā)酵,然后再拌入谷糠麩皮經(jīng)醋酸發(fā)酵。一半醋醅進(jìn)行熏醅,另一半醋醅進(jìn)行淋醋,以所得醋液再浸泡熏醅,淋得新醋。新醋再經(jīng)夏日伏曬、冬季撈冰的長(zhǎng)期陳釀和濃縮工序制成。清徐縣所產(chǎn)老陳醋在一九二四年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上獲優(yōu)質(zhì)商品一等獎(jiǎng)。
陳醋之所以區(qū)別與別的醋還有一個(gè)重要原因是陳醋的釀造方法,陳醋中最出名的要數(shù)山西陳醋,它的生產(chǎn)至今已有300余年的歷史,素有“天下{dy}醋”的盛譽(yù)。不但是調(diào)味佳品,更可供藥用,對(duì)高血壓、肝炎、皮膚病具有一定療效和預(yù)防作用。
醋可以開胃,促進(jìn)唾液和胃液的分泌,幫助消化吸收,使食欲旺盛,消食化積;醋有很好的抑菌和sj作用,能有效預(yù)防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾??;醋可軟化血管、降低膽固醇,是高血壓等心腦血管疾病患者的一劑良方;醋對(duì)皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護(hù)作用,中國(guó)古代醫(yī)學(xué)就有用醋入藥的記載,認(rèn)為它有sf、美容、降壓、jf的功效;醋可以xc疲勞,cjsm,并能減輕暈車、暈船的不適癥狀;醋能減少胃腸道和血液中的酒精濃度,起到醒酒的作用;醋還有使雞骨、魚刺等骨刺軟化,促進(jìn)鈣吸收的作用;醋的作用可以增強(qiáng)腎功能;醋的作用可以fa,日本金澤醫(yī)科大學(xué)和京都大學(xué)聯(lián)合研究小組近日通過老鼠實(shí)驗(yàn)證實(shí),以糙米為原料的黑醋具有fa效果;醋的作用還可以zlsm——sm患者睡前倒杯涼開水,再加入1匙醋,喝下后會(huì)很快入睡。臨睡前用溫?zé)崂详惔状甏昴_心,也會(huì)使你容易進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng);醋的作用可以zl鼻炎——將約5毫升的老陳醋放入容量為1000毫升的洗滌器里清洗鼻孔,1日洗2次,可zl鼻炎。醋的作用可以zl扭傷——調(diào)和面粉并煮成漿糊狀,加入適量的老陳醋,涂在紙片或紗布上,貼于hc。干了后,輕輕揭開,再換一塊。這樣反復(fù)貼幾次,即能xc扭傷處的灼熱感和疼痛感。此法對(duì)骨關(guān)節(jié)脫臼,跌傷等外傷等都有療效。