御坊齋總部經(jīng)過4年的不斷研制開發(fā)，已經(jīng)系統(tǒng)地形成了二十類特色美食：錦珍醬鹵類、透骨香鹵水類、潮州鹵水類，老家醬鹵類、港式燒臘類、老家燒臘類、鹵凍類、糟鹵類、香酥類、港式貢丸類、鹽水類、香薰類、臘風(fēng)類、川味油鹵類、鮮拌類、刺身類、臺北風(fēng)味雞排類、韓式泡菜等500種特色美食。 {wp}菜式包括：錦珍香鴨、京陵醬板鴨、鄉(xiāng)巴佬透骨香鴨、天堂鹽水鴨、天府道觀鴨、三河香酥鴨、一品饞嘴鴨、老家香臘鴨、金醬鴨脖、鹵水鴨翅、醬熏鴨肝(珍)、絲香禽腸、九九醉香鴨脖、鹵水鵝頭(脯)、老家牛肉、醉香千層耳、港式燒鵝、富貴油魚、西施鳳爪、孔府五香扒雞、狀元蹄膀、金護手、玻璃批肘、蒙古酥烤肉、琵琶香豬、時令菜蔬等無法一一列舉;加盟店根據(jù)當?shù)厥袌龊皖櫩涂谖?，精選出30～50種左右的美食來特色經(jīng)營，并且根據(jù)不同季節(jié)變化，及時推出層出不窮的新奇美食，既能留住回頭客，又能招來新顧客;在zm和節(jié)假日常見顧客在加盟店前排隊購買，且有單店創(chuàng)下日營業(yè)額過萬元的可喜記錄。