紅酒翅根
清淡甘芳的白葡萄酒用于海鮮類的烹調(diào)。紅葡萄酒則適合烹調(diào)各種野味及肉類。以葡萄酒烹調(diào)肉類,不僅能使肉質(zhì)柔軟,更能以葡萄酒特有的芳香為菜肴加分。湯姆快餐推出的新產(chǎn)品“紅酒翅根”,飄蕩淡淡的酒香,肉質(zhì)酥軟可口,是加州的一道名菜。
麥香魚柳卷
阿拉斯加深海鱈魚排富含多種氨基酸,味道鮮美。肉質(zhì)細膩,佐以蕃茄片與千島味汁,口感更是變化豐富。在老北京雞肉卷與墨西哥雞肉卷大行其道之后,麥香魚柳卷——作為健康飲食的先鋒又再脫穎而出。
奶酪雞柳漢堡
美式快餐中,雞腿肉因肉質(zhì)鮮嫩,常常擁有十分旺盛的銷售業(yè)績。
現(xiàn)在將雞柳肉與奶酪結(jié)合烤制,既豐富了雞胸肉的口感與口味,又符合了開發(fā)健康美 食的湯姆宗旨。