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糖化酶
糖化酶

糖化酶

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山東安克生物工程有限公司
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山東安克生物工程有限公司

山東安克生物工程有限公司是以現(xiàn)代生物技術(shù)為依托,專業(yè)從事微生物多糖類膠體和生物酶制劑的研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營的高新技術(shù)企業(yè)。公司的主導(dǎo)產(chǎn)品有結(jié)冷膠、淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纖維素酶、酸性蛋白酶、脂肪酶、啤酒復(fù)合酶、活性鮮酵母泥、干酵母、卡拉膠、凝乳酶、乙基麥芽酚、各種禽類專用復(fù)合酶,各種啤酒原材料(麥芽,酒花,酵母)等,生產(chǎn)水平位居國內(nèi)同行業(yè){lx1}地位,生產(chǎn)規(guī)模位居全國同行業(yè)前列。公司本著高起點,高投入的原則,做專業(yè)化的微生物多糖和酶制劑產(chǎn)品,為顧客在生產(chǎn)中遇到的問題提供{zj0}解決方案。 公司本著“誠實守信,奉獻(xiàn)真誠”的經(jīng)營理念,以真誠的態(tài)度和高質(zhì)量的產(chǎn)品服務(wù)社會。我們的戰(zhàn)略方針是“專業(yè)化、品牌化、全球化”,我們的目標(biāo)是創(chuàng)立全球{yl}的結(jié)冷膠和酶制劑品牌! 營銷服務(wù): 山東安克生物工程有限公司本著“滿足客戶的需求是我們{zd0}的心愿”的服務(wù)理念,建立了一套最貼近客戶的服務(wù)系統(tǒng),提供從訂單開始到進(jìn)行各種分析的服務(wù)及技術(shù)協(xié)助支持,包括售前、售中、售后服務(wù)和電話服務(wù)等。 公司的客服中心為此構(gòu)建了能夠與消費者進(jìn)行溝通的服務(wù)平臺,努力滿足顧客的需求,幫助客戶盡可能有效地使用安克生物公司的產(chǎn)品。我們將努力與客戶進(jìn)行全方位溝通,解決客戶的問題,讓客戶對我們的產(chǎn)品和服務(wù)更滿意。我們的目的是展現(xiàn)產(chǎn)品的價值,使客戶能更好地利用酶制劑節(jié)約成本,提高產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)保增效。在您購買我們的產(chǎn)品以后,我們的客服代表會對您的使用情況和效果進(jìn)行跟蹤,并精心提供{zy}的技術(shù)方案,不斷為滿足您的需求而努力。   如果您有任何關(guān)于我們的產(chǎn)品在運輸、包裝、使用方面的問題,請及時和我們的客戶代表聯(lián)系,或者直接撥打客服熱線18660195098。我們將在最短的時間內(nèi)給您滿意的答復(fù)。
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糖化酶

一、產(chǎn)品概述

糖化酶是由黑曲霉優(yōu)良菌種,經(jīng)深層發(fā)酵提取而成。糖化酶又稱葡萄糖淀粉酶,能從淀粉分子非還原性末端開始,分解α-1,4葡萄糖苷鍵,也能緩慢水解α-1,6和α-1,3健轉(zhuǎn)化為葡萄糖,廣泛應(yīng)用于酒精、味精、淀粉糖、啤酒釀造、kj素等行業(yè)。

二、產(chǎn)品規(guī)格及其質(zhì)量指標(biāo)

項目

指標(biāo)

項目

指標(biāo)

外觀

淺棕色液體或黃褐色粉末

溫度適應(yīng)范圍

40-65℃

酶活u/ml(g)

100000、200000、260000

最適溫度

60℃

氣味

無異味

固體干燥失重

<8%

pH值適應(yīng)范圍

3.0-5.5

40目標(biāo)準(zhǔn)篩

≥80%

最適pH值

4.0-4.5

液體容重

≤1.25g/ml

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

QB1805.2-93,GB8276-2006

 

三、酶活力定義

1克酶粉或1毫升酶液于40℃,pH4.6條件下,一小時水解可溶性淀粉產(chǎn)生1毫克葡萄糖的酶量為一個酶活力單位u/g(u/ml)。

四、應(yīng)用方法

1、酒精工業(yè):原料經(jīng)蒸煮冷卻到60℃,調(diào)pH4.0-4.5,推薦添加量120-200單位/克原料,攪拌均勻,保溫30—60分鐘,冷卻后發(fā)酵。在使用糖化酶前,先用冷水將酶溶解,加水比1:10以上為宜,攪拌均勻,加入間隙糖化鍋中。若采用連續(xù)糖化,糖化酶溶液攪拌均勻后,按醪液流量加入所需酶量,注意須防止醪液走短路,未經(jīng)糖化就流出。在糖化過程中必須經(jīng)常攪拌。

2、淀粉糖工業(yè):原料經(jīng)液化后,調(diào)pH4.2-4.5,冷卻到60℃加該酶,推薦添加量100-300單位/克原料。

3、啤酒工業(yè):在糖化或發(fā)酵前加入糖化酶,可補充麥芽中酶量不足,提高啤酒發(fā)酵度。推薦添加量為20-50單位/克原料(以麥芽干重計)。

4、釀造工業(yè):在白酒、黃酒、曲酒等酒類生產(chǎn)中以酶代曲,可以提高出酒率,縮短發(fā)酵周期。亦可應(yīng)用于食醋和醬油工業(yè)。

五、包裝與儲存

本品液體采用md塑料桶裝,25KG/桶。固體內(nèi)包裝為md塑料袋,1千克/袋。外包裝為紙箱,20千克/箱。

本品屬生物活性物質(zhì),強(qiáng)光、高溫將會引起酶失活。應(yīng)置于低溫、干燥處保存,避免陽光直射。

鄭重聲明:產(chǎn)品 【糖化酶】由 山東安克生物工程有限公司 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫www.nnfsds.com)證實,請讀者僅作參考,并請自行核實相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請你提供相關(guān)證明及申請并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會盡快處理。
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