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國外研制成功一種新型調(diào)味姜粉。在制取過程中,分別提出姜油和姜辣味素使其風(fēng)味不受破壞,然后按需要制成具有香、辣、甜等不同口味的姜粉。這種姜粉還具有速溶、無渣、營養(yǎng)價值高等優(yōu)點(diǎn),非常適于家庭和餐館使用,