隨著人們生活水平的不斷提高和健康意識的增強,人們對食品的營養(yǎng)成分和品質(zhì),尤其是新鮮度和風(fēng)味的要求也越來越高。今年來,一種新的食品保鮮技術(shù)—脫氧劑保鮮已迅速進入人們的生活中?,F(xiàn)在,當你買一塊月餅、一包茶葉或者一袋瓜子,你都會發(fā)現(xiàn)其中使用了脫氧劑。
◆ 脫氧劑與脫氧保鮮技術(shù)新概念
脫氧劑(Oxyen Absorber)也叫吸氧劑、或除氧劑,在日本叫脫酸素劑。它可以在半天或者兩天時間內(nèi),將規(guī)定密封包裝中的氧氣的濃度由21%降至1%以下,從而達到防止各種物品和食物的霉變、油脂氧化、蟲蛀、哈敗、陳化、變色、銹蝕的目的。脫氧劑、密封包裝、測試技術(shù)及科學(xué)設(shè)計方法結(jié)合,即為脫氧封存技術(shù)。脫氧封存技術(shù)在食品保鮮上,即為食品脫氧保鮮技術(shù)。
脫氧劑不是添加劑,不直接接觸食品,又不產(chǎn)生任何有害氣體,并且脫氧封存保鮮技術(shù)是國際上二十世紀七十年代末發(fā)展起來的一種新型封存保鮮技術(shù)。由于它具有{gx}率、綜合效果好、md無味、安全可靠、使用方便,適用范圍廣、價格低廉等一系列優(yōu)點,因而此技術(shù)一出現(xiàn),就改變了傳統(tǒng)的高糖、高鹽及加入添加劑的食品保鮮方法,已經(jīng)近30年的實踐,現(xiàn)已廣泛用于月餅、糕點、瓜子、花生、茶葉、麥片食品、中藥材、醫(yī)療品、衣物。光、機、電等各種物品的保鮮和保管。已成為我國食品行業(yè)目前應(yīng)用范圍最廣泛的先進常溫保鮮技術(shù)及wq可靠的物品包裝技術(shù)。
◆ 概述
泉眾脫氧劑及其系列產(chǎn)品干燥劑、保鮮劑是由我國{dy}代脫氧劑研究、開發(fā)人員在積累了近二十年生產(chǎn)、應(yīng)用經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,結(jié)合國內(nèi)外先進包裝、配方、工藝及技術(shù)精華研究成功的新一代脫氧劑,是目前市場上最完善的脫氧劑系列產(chǎn)品,其技術(shù)水平處于國內(nèi)外{lx1}地位。
泉眾系列產(chǎn)品性能