學校把培養(yǎng){dy}線技能型、實用型人才作為戰(zhàn)略定位，開設(shè)國內(nèi){zj1}潛力的烘焙工藝專業(yè)技工班，為食品大中型企業(yè)、星級酒店、餐飲行業(yè)培養(yǎng)技術(shù)骨干。短訓部開設(shè)二個月，三個月、半年的西點培訓班。學校的烘焙專業(yè)是省政府向社會推薦的全民創(chuàng)業(yè)項目，在省內(nèi)外烘焙專業(yè)大賽中榮獲面包、月餅、藝術(shù)裱花、糕點等50多項專業(yè)獎牌。建校十一年來，為社會企業(yè)培養(yǎng)烘焙專業(yè)人才28000人，有力地支持了企業(yè)的發(fā)展和社會就業(yè)、再就業(yè)工作。2009年2月，西安市市長陳寶根率領(lǐng)西安市十三區(qū)縣長及市上主要負責人來校檢查指導工作，對學校培訓就業(yè)工作給予了充分肯定。