廣州市風(fēng)華餐飲旅游職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是由廣州市政府勞動(dòng)管理部門批準(zhǔn)成立的職業(yè)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu),旨在為餐飲行業(yè)培訓(xùn)和輸送餐飲管理和技能人才的職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),也是廣州市天河區(qū)人力資源和社會(huì)保障局指定的勞動(dòng)就業(yè)培訓(xùn)基地、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)理事單位、廣東省和廣州市餐飲服務(wù)行業(yè)職業(yè)培訓(xùn)基地、廣東省酒店總經(jīng)理聯(lián)誼會(huì)培訓(xùn)基地、廣州市食品與健康協(xié)會(huì)科研培訓(xùn)基地、廣州市西餐行業(yè)協(xié)會(huì)培訓(xùn)考核委員會(huì)和廣州市技師協(xié)會(huì)餐飲分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位。目前學(xué)校擁有香港創(chuàng)意烘焙培訓(xùn)中心風(fēng)華學(xué)區(qū)、車陂加利福校區(qū)和員宮校區(qū),是省內(nèi)乃至全國(guó)同行業(yè)規(guī)模最宏大、設(shè)備{zxj}、功能最齊全的正規(guī)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。
學(xué)校從1997年設(shè)立以來(lái),本著“服務(wù)社會(huì)和企業(yè),造福子孫和百姓”的辦學(xué)理念,以傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合的教學(xué)模式,以實(shí)際實(shí)用和時(shí)尚潮流結(jié)合的教學(xué)特色,以手工制作和電腦操作結(jié)合的教學(xué)手段,以繼承和創(chuàng)新結(jié)合的教學(xué)風(fēng)格,先后為全國(guó)上千家餐飲和烘焙行業(yè)和企業(yè)提供了技術(shù)培訓(xùn)和咨詢服務(wù),為他們輸送了上萬(wàn)人次管理和技能人才,同時(shí)也先后為社會(huì)失業(yè)人員再就業(yè)培訓(xùn)八千人次,使他們獲得了二次就業(yè),贏得了社會(huì)、用人單位、家長(zhǎng)和學(xué)員廣泛青睞和贊許,受到了政府部門和行業(yè)協(xié)會(huì)多次表彰。
學(xué)員在本校經(jīng)過(guò)正規(guī)培訓(xùn),取得結(jié)業(yè)成績(jī)后,可根據(jù)學(xué)員就業(yè)要求和技能掌握水平,全部擇優(yōu)推薦到廣東省和廣州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)所轄的,即已與學(xué)校簽約的實(shí)習(xí)和就業(yè)基地,共50多家星級(jí)和普通酒(飯)店、酒樓和連鎖酒(飯)店實(shí)習(xí)或就業(yè),其中有堡龍(香港)國(guó)際酒店管理有限公司、廣州花園酒店、中國(guó)大酒店、亞洲國(guó)際酒店、鼎龍國(guó)際大酒店、潭江半島酒店等五星級(jí)大酒(飯)店、香港圣心食品國(guó)際集團(tuán)公司東莞圣心食品有限公司、肇慶富興新海棠食品有限公司、廣東廣益食品有限公司和全國(guó)三百?gòu)?qiáng)面點(diǎn)王連鎖公司等。
為滿足廣大學(xué)員和社會(huì)青年技能考證和繼續(xù)深造的需求,經(jīng)中華人民共和國(guó)人力資源和社會(huì)保障部核準(zhǔn),學(xué)校設(shè)立了“國(guó)家職業(yè)技能鑒定所”,并與國(guó)家正規(guī)大中專院校聯(lián)合辦學(xué),開(kāi)設(shè)“1+2”大中專成人學(xué)歷班直通車(第1年學(xué)習(xí)餐飲或旅游管理考證課程,第2、3年學(xué)習(xí)餐飲或旅游管理成人中?;虼髮W(xué)歷課程),以實(shí)現(xiàn)他們即獲得技能證書,又獲得中專或大學(xué)wp的夢(mèng)寐以求的愿望,這些院校是:廣東國(guó)防工業(yè)職工大學(xué)、廣州科技貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)院、香港創(chuàng)意烘焙培訓(xùn)中心、廣州加利福職業(yè)技術(shù)學(xué)校。
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