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口腔潰瘍俗稱“口瘡”,是發(fā)生在口腔粘膜上的表淺性潰瘍,一般米粒至黃豆大小、成圓形或卵圓形,潰瘍面為凹型、周圍充血,多因刺激性食物引發(fā)疼痛,故必須“忌口”。筆者認為,口腔潰瘍患者應忌以下食物:
炒米或稱爆米花??诏徎蚴俏富饍?nèi)盛,或為心火獨熾,多食炒米,助火傷陰,加重病情。
狗肉性溫,味甘,為溫補食品,多食則易“發(fā)熱動火”。平日氣壯多火之人,切勿多食??诏徎颊咔屑墒持駝t助長內(nèi)火,口瘡益甚。
羊肉為溫熱性補益食物,易助熱上火。口瘡反復發(fā)作之人,多為脾胃伏火,宿熱內(nèi)熾,故當忌食羊肉。
雞肉性溫,味甘,肥膩壅滯??诏彾鄬傩奈赣谢穑嬍骋饲宓蓽匮a,故不宜吃溫補雞肉類食物。
橘子雖說清涼,但它同時又是高熱量水果。民間也多有這種經(jīng)驗,即一次服食過多的橘子,會引起“上火”表現(xiàn),會出現(xiàn)口角生瘡,或口腔黏膜潰爛,或舌尖起泡,咽干喉痛等。因此,有口瘡患者,暫不宜食。
荔枝性質(zhì)溫熱,多吃極易助熱上火。多食助熱,動血,凡上焦有火者忌之?!侗静菥V目》亦載:“鮮者食多,即齦腫口痛?!庇锌诏徶?,包括口舌潰瘍、口糜、齒齦腫痛等,切忌多食。
龍眼肉俗稱桂圓肉。性質(zhì)溫熱,甘甜滋膩,最易助痰助熱。《藥品化義》中說:龍眼肉“甘甜助火,若心肺火盛,皆宜忌用”?!侗静輩R言》也指出:“如胃熱有痰有火者,又非所宜。”口瘡乃心胃火熾所致,所以應當忌食為妥。
胡椒性大熱,味大辛,性味俱烈,為純陽之物,極易助熱上火。多食動火燥液,耗氣傷陰,凡咽喉口齒疾病皆當忌食??诏從藘?nèi)熱熾盛,心胃有火,法宜清涼之物,胡椒味大辛,氣大溫,切勿食之。誤食之,必將加重病情,慎之慎之。
另外那些復發(fā)性口腔潰瘍患者,有以下一些食物可能與口腔潰瘍的復發(fā)有關聯(lián),所以應當避免吃這些食物。
各種腌制品:如咸菜、咸肉、咸魚等。尤其是經(jīng)反復腌制或腌制時間過長的“老咸菜”、“老咸肉”等。
各種筍和筍制品:冬筍、竹筍、毛筍、干筍等。
各種煙熏油炸食品:煙熏魚、雞、肉和炸雞腿、炸排骨等。
各種臘制品:臘肉、火腿等。
各種炒果:炒花生、炒瓜子等。
以及帶刺激性很強的辣椒、花椒、醋、燒酒、姜、蒜、胡椒、咖啡、芥菜、洋蔥等。