北京嘉鋮服裝定做公司51296793工作服、制服、職業(yè)裝、西服
餐飲工作服的穿著
穿著工作服是餐飲服務(wù)課程中之基本訓(xùn)練。一則維護(hù)自己衣著的干凈,二則保持工作環(huán)境的整潔、衛(wèi)生。此外也促使工作情境看起來整齊、劃一、不雜亂。餐飲企業(yè)的工作服就像醫(yī)院的醫(yī)務(wù)人員的工作服一樣,都要嚴(yán)格按照規(guī)定穿著。所以如何穿著餐飲工作服是餐飲企業(yè)工作人員的基本訓(xùn)練,在他們從事餐飲工作之前,都必須上這堂餐飲服務(wù)課程。首先,穿著定做工作服可以維持自己的衣服的潔凈,二則也保證了工作人員所在的工作場所的衛(wèi)生與整潔,還能統(tǒng)一工作服,使工作人員工作起來非常整齊不雜亂。這些都是餐飲工作服最基本也是最重要的作用。
為使穿著工作服之動作簡化,可將頸部的帶子預(yù)先打結(jié),讓員工直接套上,脫下時也一樣提示員工不必拉開帶子,直接從頭部拉起工作服,掛在掛鉤上。
工作完畢,脫下工作服時,要訓(xùn)練員工檢查工作服是否濕了或沾到臟東西,攤開晾干或清洗,以維持工作服的清潔,延長使用期限。
市售之塑料圍裙可放入洗衣機內(nèi)清洗,教師亦可安排時間訓(xùn)練員工定期清洗工作服,以維持整體的美觀和清潔。
員工在綁工作服的帶子時,往往過度用力,而造成綁帶邊緣脫線,故教師也須指導(dǎo)員工定期檢查,加以修補或補充,以利工作的進(jìn)行。
頭帽{zh0}固定員工個人使用,以防傳染疾病。員工戴上帽子后,應(yīng)指導(dǎo)其將帽尖戴正和頭發(fā)整理好,以求整齊美觀。
穿著圍裙時,如果員工能力不足以自行在背后打結(jié),可提示員工將帶子在背后交叉后,拉到腹前打結(jié),或主動請求其它員工的協(xié)助。
餐飲工作者在穿工作服時,一定要看看自己的服裝儀容,尤其要注意的是五官和牙齒的清潔,尤其是頭發(fā)和指甲,這些都是影響產(chǎn)品質(zhì)量的隱患。工作人員在餐飲服務(wù)的內(nèi)場工作室時,要根據(jù)需要佩戴塑料手套,或看情況是否要舉起長衣袖,這些都要員工好好訓(xùn)練熟練起來,以免影響工作的順利進(jìn)行。工作結(jié)束離開之前,工作人員一定要自行將工作服和頭帽折疊整齊,統(tǒng)一置放或統(tǒng)一掛好。