SYZ系列食品食品煙熏蒸煮箱是我公司對(duì)國(guó)內(nèi)外的同類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行消化吸收其成熟技術(shù)，供應(yīng)煙熏爐，煙熏爐報(bào)價(jià)，煙熏爐生產(chǎn)基地，青島德維，結(jié)合國(guó)內(nèi)生產(chǎn)實(shí)際情況，經(jīng)過(guò)重新設(shè)計(jì)和二十多年發(fā)展優(yōu)化，開(kāi)發(fā)出的新型自動(dòng)節(jié)能型產(chǎn)品。該設(shè)備是煙熏蒸煮箱的進(jìn)口替代產(chǎn)品，是肉制品、水產(chǎn)品、寵物食品生產(chǎn)廠家理想的加工設(shè)備。 主要技術(shù)參數(shù) 參數(shù) 內(nèi)容 雙門(mén) 單門(mén) 單門(mén) 實(shí)驗(yàn)室用 SYZ11.4S-C SYZ5.7D-C SYZ1.5D-A SYZ0.5D-A 外形尺寸 2920*2360*2510 1450*2360*2510 1190*1200*2238 840*1100*1430 箱體容量 4車(chē)（150KG/車(chē)） 2車(chē)（150KG/車(chē)） 1車(chē)（50KG） 1車(chē)（5KG） 使用電壓 380V 380V 380V 380V 總功率 15KW 9KW 3KW 2KW 蒸汽壓力 0.4~0.6MPa 0.4~0.6MPa 0.4~0.6MPa 0.4~0.6MPa 使用蒸汽烘干壓力 0.4 MPa 0.4 MPa 0.4 MPa 0.4 MPa 耗用蒸汽量 200kg/h 100kg/h 60kg/h 20kg/h 主電機(jī) 4臺(tái)（3KW） 2臺(tái)（3KW） 1臺(tái)（3KW） 1臺(tái)1.3~1.8KW 發(fā)煙送料電機(jī) Y801-4-0.55KW Y801-4-0.55KW 120W 120W 發(fā)煙風(fēng)機(jī)電機(jī) 120W 120W 30W 30W 煙熏箱的系統(tǒng)組成： 煙熏箱由多個(gè)系統(tǒng)組成，具有熱風(fēng)（干燥或烘烤）蒸煮、煙熏、排風(fēng)等功能。 以SYZ11.4S-C食品煙熏蒸煮箱為例，主要有主機(jī)（爐體）發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分、清洗等系統(tǒng)組成。 （1） 主機(jī)（爐體） 食品的煙熏蒸煮等工序都在主機(jī)內(nèi)進(jìn)行，其上部設(shè)有4臺(tái)電動(dòng)風(fēng)機(jī)，電動(dòng)機(jī)設(shè)有告訴和低速旋轉(zhuǎn)，使盤(pán)管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強(qiáng)制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，用于自動(dòng)檢測(cè)蒸煮、烘干和煙熏溫度。 （2） 發(fā)煙裝置 上部為鋸沫箱，由減速機(jī)帶動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤(pán)的電熱器，由電控箱上的點(diǎn)火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。 （3） 管路 分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。 （4） 高壓蒸汽系統(tǒng) 蒸汽由爐內(nèi)上方進(jìn)入，由電磁閥自動(dòng)開(kāi)閉給爐體內(nèi)盤(pán)管加熱，提供0.4~0.6MPa的高壓蒸汽進(jìn)行煙熏工序。 （5） 低壓蒸汽系統(tǒng) 通過(guò)電磁閥的開(kāi)閉把0.05MPa-0.1的蒸汽送入爐內(nèi)，用于蒸煮（啟動(dòng)高壓電磁閥，是蒸煮溫度保持平衡）