工作質(zhì)量管理 在食堂上崗的廚工，嚴(yán)格遵照廠方制定的操作規(guī)定和工作制定，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，不得偷工減料，敷衍賽責(zé)，態(tài)度良好，隨時(shí)接受及吸收廠方意見并消化，定期接受考核，對(duì)存在問(wèn)題及時(shí)改善。 管理運(yùn)轉(zhuǎn)模式 網(wǎng)址： 聯(lián)系人：魏生 聯(lián)系方式：13690255888 采購(gòu)—由公司專車指定的地點(diǎn)，再定量分配給各單位。 運(yùn)輸—力求做到準(zhǔn)時(shí)、不得延誤。 驗(yàn)收—由食堂負(fù)責(zé)人承擔(dān)，負(fù)責(zé)驗(yàn)收檢查每天食品的數(shù)量和質(zhì)量。 初加工—包括揀、洗、切、浸泡等初加工過(guò)程。 半成品加工—蔬菜類要用開水燙，避免有殘留農(nóng)藥而導(dǎo)致中毒事故的發(fā)生。 優(yōu)勢(shì)二:人性化的貼身服務(wù),共創(chuàng)雙贏局面 企源服務(wù)優(yōu)勢(shì) 規(guī)范的飯?zhí)霉芾恚碌慕?jīng)營(yíng)理念，讓您的員工享受到專業(yè)的伙食服務(wù)。 作法靈活，口味多樣能滿足不同企業(yè)不同員工的不同需求。 連鎖經(jīng)營(yíng)，貨源統(tǒng)一，管理集中，價(jià)廉物美，能保證長(zhǎng)期優(yōu)質(zhì)的伙食。 我方每周五提前向員工公布下周菜譜，并按貴公司規(guī)定的伙食費(fèi)用，每周菜譜及份量進(jìn)行操作。講究飯菜質(zhì)量并做到衛(wèi)生，美味菜式多樣化。 可預(yù)付伙食費(fèi)，實(shí)行先吃飯后付款的靈活承包方式，結(jié)帳方式面議。 逢節(jié)假日，我方可讓利給員工加菜，夏日可提供涼茶、糖水工餐后水果。 配備各省地廚師，能掌握各季節(jié)菜式調(diào)味支配，各款粵菜潮菜川菜客家菜一應(yīng)俱全，深受員工歡迎。 企源員工守則 為了更好的規(guī)范廚房管理和做好廚房工作，特定以下守則。 要嚴(yán)格要求個(gè)人衛(wèi)生，持證上崗。 沒(méi)特殊原因，未經(jīng)許可不得私自動(dòng)用廚房的財(cái)物。 上班時(shí)間要穿帶整齊干凈。 不留長(zhǎng)發(fā)剪指甲不隨地吐痰。 上班時(shí)間不抽煙不大專喧嘩，對(duì)廠方員工態(tài)度必須良好。 不得隨意進(jìn)入廠方車間，倉(cāng)庫(kù)等生產(chǎn)儲(chǔ)物基地，遵守廠方廠規(guī)廠紀(jì)。 保證自己工作臺(tái)的干凈整潔。 應(yīng)愛護(hù)廚房里的一切用具及物品。 節(jié)約水電燃料，不得隨意浪費(fèi)。 及時(shí)接受吸收廠方意見并消化。 維護(hù)公司形象，工作盡心盡力。