裙帶菜炒冬瓜
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食材
裙帶菜
冬瓜
廣東糖水的做法,可登陸 http:/// 或致電全國(guó)免費(fèi)熱線 4008168823 紅甜椒
姜
初榨橄欖油
制作
1. 冬瓜削去外皮,去瓤、籽洗干凈,切成條狀待用。
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甜品
2. 超市買(mǎi)來(lái)的裙帶菜,放入水中浸泡5~6小時(shí),期間換清水2~3次。裙帶菜洗干凈,切成條狀待用。
3. 紅甜椒洗干凈,切成條狀待用。
4. 炒鍋置于旺火上,注適量油燒至5成熱,倒入冬瓜條,待冬瓜條燒至翠綠時(shí)撈出,瀝干油。
5. 鍋內(nèi)倒適量初榨橄欖油燒熱,放姜爆香,放入裙帶菜條,用旺火爆炒,轉(zhuǎn)小火加少許水,調(diào)味蘑菇精、鹽燒開(kāi),燜一會(huì)兒,放入冬瓜條,待冬瓜入味后,勾一點(diǎn)點(diǎn)薄芡,出鍋裝盤(pán)即可。