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水果蘿卜，無公害蔬菜

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品種的區(qū)別。 　　上乘精品濰縣蘿卜，個高六寸，直徑寸半，其櫻葉綠色，外皮黑綠色，尾部白色，內瓤青綠，絕無白糠花，清香，汁多且甜，皮微辛，甚是可口。濰縣蘿卜既可做蔬菜，也可生食。做菜凡炒、拌、燉、腌均可，為當地秋、冬、春三季主要蔬菜之一。當地人喜愛生吃，家中來客常以煙、茶、蘿卜招待。經常食用有去痰、qrjd、健脾lq、助消化等功能。當地有“吃蘿卜喝茶，不用找醫(yī)生把藥拿”之說，濰縣蘿卜含有大量維生素，確有保健作用。又有“吃蘿卜喝茶，氣的大夫蹽街爬”的戲言， 也道出了濰坊蘿卜的醫(yī)用功效。 　　濰坊蘿卜有很多的吃法，藝術的吃法當屬生吃?！疤}唄(卜）了---又脆又甜啊----”，“先嘗后買---不脆不甜不要錢啰---”的吆喝叫賣聲，不絕入耳。切割蘿卜也很有一番講究。先將潔凈的小塊白布攤于膝蓋， 　　一手握住蘿卜，另手持小刀，將蘿卜底部抵住膝蓋，自上至下的割開，刀茬筆直，一般呈六瓣狀，底部不得散開。切割時那脆生生的聲音，頗為悅耳。更有技藝高者，并不將蘿卜抵住膝蓋，而是一手掂旋蘿卜，另手快速下刀，懸空切割。割完后，用手一拍，只聽“啪”的一聲，切開的蘿卜象一朵綻開的翠綠的花，且正中留有條條散狀蘿卜心，酷似花芯，惹得圍觀者直叫好，其生意也忒紅火。蘿卜也就吃到了極處。
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