殼能與益生元的關(guān)系
什么叫益生元呢？
益生元是可以隨著微生物菌群的調(diào)節(jié)而有益于宿主健康的一種無生命的食物組成分。
益生元是不消化的食物成分，可選擇性的刺激結(jié)腸中一種或少數(shù)幾種xj的生長和活性，從而對宿主健康產(chǎn)生有益影響。作為益生元的前提，是在小腸中不被消化吸收而可完整的進(jìn)入大腸，被大腸中有益菌優(yōu)先利用，而多數(shù)有害菌不能利用和難于利用。
殼能當(dāng)中的殼寡糖對乳酸桿菌和保加利亞乳酸桿菌有益生作用，殼能中的殼寡糖作為益生元與果寡糖對照，殼寡糖可以刺激雙歧桿菌的生長，改善腸道菌群成分。對雙歧桿菌有更好的益生作用，總厭氧性生物含量更高。通過實驗證實，果寡糖僅對3個菌株有刺激作用，分別是雙歧桿菌、B.infantis和乳酸桿菌。而殼寡糖對大多數(shù)乳酸菌和雙歧桿菌都有效果。這表明殼寡糖作為益生元效果更好。
我們應(yīng)該清楚的意識到，殼能它不僅僅是益生元，殼能中的殼聚糖/殼寡糖是迄今為止人類發(fā)現(xiàn)的自然界中{wy}帶有正電荷的可食性動物膳食纖維、堿性多糖/寡糖。殼能中的殼聚糖/殼寡糖可以說是非常具有“個性”的。
產(chǎn)品說明：
殼聚糖又名“殼多糖”“氨基多糖”“幾丁聚糖”等，是從阿拉斯加深海鱈蟹腳殼中提取的{ctr}動物性膳食纖維，是自然界中{wy}帶有正電荷的堿性多糖，是N個氨基葡萄糖通過ß，1-4連接形成的聚合體。殼聚糖的分子結(jié)構(gòu)和纖維素及其相似，但因它的C2位是一個氨基，使其除具有纖維素中羥基所帶來的功能外，更具備其它特殊的功能。殼寡糖是殼聚糖的同類產(chǎn)物，但因其聚合度在2-10之間，使其分子量降低，并能溶于水，從而表現(xiàn)出與殼聚糖不同的生理活性。硒是人類生長、發(fā)育過程中的必需微量元素之一，具有較強抗氧化作用，能保護(hù)細(xì)胞組織免受毒素侵害，并提高免疫細(xì)胞功能，提高機體抗病能力。Vc也是一種較強的抗氧化劑，能夠qc自由基，提高肝臟的jd能力和細(xì)胞的代謝能力。
殼能是由殼聚糖、殼寡糖為主要原料，
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