昆明AK糖/安賽蜜/大理AK糖/安賽蜜/貴陽AK糖/安賽蜜/南寧AK糖/安賽蜜青島美辰食品公司專業(yè)供應昆明AK糖/安賽蜜/大理AK糖/安賽蜜/貴陽AK糖/安賽蜜/南寧AK糖/安賽蜜AK糖,學名乙?;前匪徕洠ˋcesulfame-K),又叫安賽蜜。是一種健康新型高強度甜味劑。
AK糖(醋磺內脂鉀) 從 1988 年開始 AK 糖或醋磺內脂鉀作為一種低熱量甜味劑被允許使用。它是一種有機合成鹽, 其口味酷似蔗糖,甜度為蔗糖的200倍,與其他甜味劑使用時具有協(xié)同增甜效果。它容易保存,并具有熱穩(wěn)定性,可以經過人的消化系統(tǒng)排泄出來而不發(fā)生變化,因此沒有卡路里。由于它具有甜度大、性質穩(wěn)定、口感清爽、風味良好,不帶苦、金屬、化學等不良后味,以及價格便宜等優(yōu)點,同時大量的廣泛深入的毒理試驗結果證實它安全無副作用,因此在國際甜味劑市場倍受青睞。歐美發(fā)達國家自80年代以來,已廣泛應用于食品、飲料與醫(yī)藥品等方面。近年來,隨著我國食品飲料和醫(yī)藥行業(yè)越來越深入地使用,安賽蜜作為甜味劑市場極富活力的重要的新型健康產品,正接受用戶的選擇。安賽蜜由于其耐高溫、耐酸堿, 以及在溶液狀態(tài)長期穩(wěn)定性等特性,使其非常適合于各種類型飲料包括果汁、碳酸型和乳酸菌類等飲料中, 作為甜味劑。如與果糖、葡萄糖、高果糖漿或蔗糖混合使用, 能使口感特性增效,同時又大大降低成本。并使飲料稠度、粘度增加。 安賽蜜由于其甜度大、水溶性好,在飲料生產中,可以減化工藝,減少投料工序人力及時間。并能避免蔗糖溶液高溫引起的結焦等現(xiàn)象
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