鐵棍山藥，懷山藥乃“四大懷藥“之首，又是藥食同源之精品。鐵棍山藥屬懷山藥中 的“{jp}“，曾為歷代皇室之貢品，是可四季食用，老少皆宜的補(bǔ)品，具有很高的 藥理作用。94年獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。其主要成份是：據(jù)中科院化驗(yàn)檢測(cè)分析結(jié)果顯示， 鐵棍山藥富含淀粉、粘液質(zhì)、山藥皂甙、r-氧基丁酸、植酸、多巴胺、糖蛋白、膽堿、維生素C 、甘露聚糖；還含有：谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸等18種氨基酸和鐵、鈣、鋅、磷、錳、鈷、鎂 、銅等二十余種微量元素。 具有一下功能作用：
一、補(bǔ)中益 氣：鐵棍山藥有健脾胃、補(bǔ)肺腎、bsyq、健脾補(bǔ)虛、固腎益精、益心as等作用。
二、消渴生津：該山藥有消渴之功效；中醫(yī)zl虛勞消渴cf中 常有山藥單味使用，或與其它yw合用，效果更佳。
三、保 健:懷山藥的營(yíng)養(yǎng)素有誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素，增強(qiáng)人體細(xì)胞免疫功能的作用 。山藥所含肝堿和 卵磷脂，有助于提高人的記憶功能。糖蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)脂肪沉積，保持血管彈性，防止 動(dòng)脈粥樣硬化，減少皮下脂肪沉積；多巴胺能有效擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán)；皂甙能防止冠心 病和脂肪肝的發(fā)生；果膠能增加 T 淋巴細(xì)胞的活性，提高網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)得吞噬能力 ，增強(qiáng)肌體免疫功能，抑制腫瘤細(xì)胞繁殖。故山藥可作為抗腫瘤和放、化療及術(shù)后體恤的輔助 yw，被列入《kazcy大辭典》。
四、養(yǎng)顏：元代脾胃 專家李景說(shuō)：“治皮膚干燥以此物潤(rùn)之”，李時(shí)珍在《本草綱目》中寫到：“ 山藥能潤(rùn)皮毛”，山藥對(duì)滋養(yǎng)皮膚，jm養(yǎng)顏有獨(dú)特療效。
五、特殊藥理功能：山藥中的銅離子與結(jié)締組織對(duì)人體發(fā)育有極 大幫助，對(duì)血管系統(tǒng)疾病有明顯療效，鐵棍山藥中的鈣，對(duì)傷筋損骨、骨質(zhì)疏松、牙齒脫落有 極高的療效，對(duì)dc、糖尿病、肝炎、小兒泄瀉、遺尿很好的療效，久用可耳聰目明，延年益 壽。
