富馬酸生產(chǎn)廠家,富馬酸供應(yīng),富馬酸廠家,富馬酸供應(yīng),富馬酸河南供應(yīng)
白色顆粒或結(jié)晶性粉末,無臭,有特殊酸味,酸味強(qiáng),約為檸檬酸的1.5倍。相對密度1.635(20℃),熔點(diǎn)287℃,沸點(diǎn)290℃。200℃以上升華,加熱至230℃時(shí)失水而成順丁烯二酸酐,與水共煮生成DL-蘋果酸??扇苡谝掖?,微溶于水和乙醚,難溶于氯仿,pK13.03,pK24.44。3%水溶液的pH為2.0~2.5。
用途
酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進(jìn)劑、香料,碳酸飲料,果汁飲料,生面濕制品。
用量
用于碳酸飲料,{zd0}使用量為0.3g/kg;果汁飲料、生面濕制品,0.6g/kg;口香糖,8g/kg。