安溪茶學(xué)院中國茶藝專業(yè)不僅僅是學(xué)習(xí)茶葉的相關(guān)知識,如茶樹栽培、茶園管理、茶葉粗制加工、茶葉精制加工等課程,還增設(shè)了形體訓(xùn)練、古箏、舞蹈、茶藝表演等,甚至{zj1}中華文化的書法和太極拳也將進(jìn)入茶學(xué)課堂。這些課程的設(shè)置可以大大提高學(xué)生的知識面和藝術(shù)熏陶,從而達(dá)到塑造內(nèi)在素質(zhì)和修養(yǎng)的目的,為將來的就業(yè)提供了良好的基礎(chǔ)。
安溪茶學(xué)院免費(fèi)為學(xué)生增加了培養(yǎng)內(nèi)在心理素質(zhì)和外在修養(yǎng)的課程,在就業(yè)時(shí)就得到了體現(xiàn),2010年安溪茶學(xué)院中國茶藝畢業(yè)生就實(shí)習(xí)工資收入包食宿是1500元,高于其他茶學(xué)本科畢業(yè)生實(shí)習(xí)工資800-1200元。