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暑假到了，去天晟茶學院學茶、喝茶吧
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暑假到了，去天晟茶學院學茶、喝茶吧

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謝添明(校長)
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福建省安溪天晟茶藝培訓學校
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二環(huán)路華僑職業(yè)學校校內
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福建省安溪天晟茶藝培訓學校

　 泉州市安溪天晟職業(yè)培訓學校是經泉州市勞動和社會保障局正式批準成立（泉勞社函[2008]205號），是安溪縣{wy}一家正式注冊的茶葉培訓學校。主要開設有茶葉加工培訓、茶葉審評與檢驗培訓、茶藝培訓、增設有茶文化培訓、茶葉營銷培訓等項目，學校設在“全國zm僑鄉(xiāng)”、“福建烏龍茶{jp}鐵觀音的故鄉(xiāng)”——安溪縣，校址是福建省泉州市安溪縣益民南路華職內，學校比鄰中國（安溪）茶都和二環(huán)路，鳳山為屏、藍溪為帶、背倚筆架山、東臨大龍湖，距安溪縣人民政府僅一橋之隔、距廈門78公里、泉州58公里，交通十分便利。是莘莘學子勤奮攻讀，矢志成才的理想園地。 安溪天晟茶藝師培訓學校根據茶葉店經營、茶藝館經營、茶葉銷售等茶葉市場需求，常年開設茶藝短期培訓班，茶藝培訓內容根據茶藝師培訓教材和茶藝師培訓課程和茶藝師招聘與求職需求，包括茶藝表演、茶道培訓、茶葉店禮儀、茶葉銷售渠道、茶葉銷售計劃與方法、茶葉銷售網的建立等，成績合格由泉州市人力資源和社會保障局頒發(fā)茶葉審評與檢驗或茶藝培訓等項目結業(yè)證書。報考參加茶藝師國家職業(yè)資格考試，可獲取高級茶藝師資格證書，增加茶藝師工資，提高茶藝師就業(yè)待遇。
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今天是學茶藝的日子，下午帶寧寧逃了暑假班的課，寧寧說：“要是每天都學茶藝就好了，中午不用睡覺，不用寫作業(yè)。”本來是想讓寧寧學習一下中國的高雅茶文化，沒想到～～ 　　走進大廳，寧寧找了一個位置，準備學茶藝。寧寧到的比較早，沒幾個小朋友在，寧寧感到非常好奇，雖然老宅子看見過不少，但這么大的廳堂還是頭一次見到。桌子都一一擺上了茶具，雖然與寧媽想象中的紫砂差得遠，但也能滿足不少孩子的好奇心。今天學習的是烏龍茶藝。 　　可惜寧媽下午趕著上班，將相機交給了另一位媽媽。只能憑照片相象當時的場景了。 　　正式開始學茶藝了，老師們走到孩子們的身旁開始指導。 先洗杯，用水壺中的熱水把茶杯燙熱。 然后稍稍轉一轉，讓杯子的四壁受熱均勻。 再把熱水倒入旁邊的白色瓷器中。 然后用小棒把藍色茶具里的烏龍茶輕輕的撥到杯子里。 寧寧這是在沖茶，家里就是這么泡茶的。哎，小哥，臺上幾位老師的手法你沒看仔細吧，咱把這壺放得這么低呢。 　　想用高沖，可惜這茶壺蓋差點就掉出來了，還是用手稍稍壓一壓比較保險。據說高沖可以使茶葉在杯中盡量地翻騰，可以把茶葉很好地沖泡開來。 　　茶葉泡好了，得有站姿，男生手放在后面，女生站手放面前。阿姨姿勢優(yōu)美，面帶微笑。寧寧站得也不錯，可惜有些拘緊了。 　　寧媽在上班中途開了個小差，可惜還是去晚了一步，沒趕上敬茶儀式。這主辦方也真是的，說好四點半開始孝親的，可等我四點十分趕到，已經game over了，沒能喝到寧寧親手泡的茶。在場的一位媽媽說寧寧很悠閑，把自己泡的一杯茶慢慢品嘗了。 　　離開清源茶館，寧寧似乎意尤未盡，還跑到茶行的門口留影。寧寧一直在念叨，什么時候再來這里。
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