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這項獨特的烹飪方法在恩施及周邊地區(qū)廣為傳播，成為了恩施及周邊地區(qū)各族人民有口皆碑的美食。結(jié)合現(xiàn)代生活快節(jié)秦，講究飲食營養(yǎng)健康的特點，現(xiàn)代土家燒餅用獨特的發(fā)酵過程、全tr餡料制作，以油而不膩，入口柔和，鮮香可口、回味悠長而深受市場推崇各喜愛，是回歸自然的綠色食品?！ √厣蹟n人氣：飲食文化要有特色才能吸引人，“土家掉渣燒餅”佐料品種多、味濃、香味隔老遠(yuǎn)都能聞到，而且這種味道是一般食品所沒有的，首先就勾起人們的新鮮感。燒餅有豬肉味的、有牛羊肉味的，其制作和外形都有自己的風(fēng)格，更撩起人們?nèi)L一嘗的欲望。黃澄澄的表皮上撒著肉末，油滋滋地冒著泡，幾十米范圍內(nèi)都能聞到香。有人戲稱它為“漢版的比薩”，拿回去可以當(dāng)早點，還能當(dāng)正餐主食吃，再輔能免費的飲品。利用這些特色將人吸引過來，就走出了{(lán)dy}步，打出了特色牌，聚攏人氣。開土家燒餅店門前排起長隊，就是{zh0}的證明！
